Sformato di sedano rapa e nocciole

Accessori: Macinacaffè, Forno

Preparazione

1. Sbuccia e taglia a dadini il sedano rapa.
2. Cuocilo in padella con olio evo, spezie, sale e brodo per circa 15 minuti fino a che è bello morbido e l’acqua sarà  completamente evaporata.
3. Una volta cotto, frullalo aggiungendo tutti gli altri ingredienti e solo metà della granella.
4. Disponi l’ impasto in stampini di silicone, ricoprendo con la restante granella e cuoci in forno a 180° per 20 minuti fino a doratura.

Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa

“Lo sformato di sedano rapa e nocciole è un ottimo modo per mangiare questa verdura e le nocciole rendono tutto più croccante e saporito. È facile da preparare e sarà davvero una bontà!“