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Carissima Raffaella,
una domanda sinora da nessuna posta, come posso sostituire la lecitina di soia? Poiché non assumo soia da sempre per i suoi effetti collaterali.
Grazie mille anche per il vs. prezioso lavoro. KATIA vs. fedele studentessa.
Ciao Katia,
la lecitina di soia non ha gli effetti collaterali della soia. E’ un’eccezione, quindi si può consumare. Se non vuoi usarla puoi eliminarla dalla ricetta senza sostituirla, otterrai comunque un ottimo smart Cappuccino. L’importante è che ci sia sempre un grasso: ghi o olio di cocco.
Un caro saluto