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scusate…non ho capito….ma gli zucchini non vengono cotti? solo immersi in acqua bollente?
grazie
Annalisa
Ciao Annalisa,
è proprio l’immersione in acqua bollente che li fa cuocere.
Se tentassi di cuocerli mettendoli a bollire sul fuoco come si fa con la pasta le zucchine si disferebbero.
In alternativa puoi cuocere gli spaghetti di zucchine in forno per alcuni minuti (devono cuocere ma restare sodi e croccanti).
Un cordiale saluto.