Straccetti di pollo al pesto e fagiolini

Straccetti di pollo al pesto e fagiolini

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: per 4 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

  • 6 fettine di petto di pollo
  • 200 g di pesto
  • 100 g di fagiolini
  • 50 g di pinoli
  • 1 cipolla
  • zenzero fresco
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

Accessori: Padella

Preparazione

  1. In una padella fai rosolare la cipolla con un pezzettino di zenzero fresco, aggiungi due cucchiai di acqua e i fagiolini e cuoci per qualche minuto.
  2. Taglia il pollo a striscioline aggiungilo in padella, aggiusta di sale e cuoci per circa 30 minuti.
  3. Gli ultimi cinque minuti aggiungi il pesto e e i pinoli, servi caldo.

COMMENTI

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  • Laura 29 Marzo 2023

    Ciao! Per una sola persona di quanto devo diminuire il peso dei fagiolini? Grazie

    • Maria Pia Festini 29 Marzo 2023

      Ciao Laura,
      non c’è una regola precisa e dipende da te. Scegli la quantità che desideri. Un caro saluto

  • Alessia 16 Ottobre 2022

    Ciao, il pesto è quello di basilico o di rucola? Ho trovato solo la ricetta del pesto di rucola e vegano.

    Grazie
    Alessia

    • Maria Pia Festini 18 Ottobre 2022

      Ciao Alessia,
      puoi usare entrambi, come preferisci. Un caro saluto

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