Strudel SAUTÓN
Ricetta · Ricette Keto semplici e gustose

Strudel SAUTÓN

Adatta al Restart Piace ai Bimbi Vegetariana Senza Lattosio
Preparazione
50 minuti
Porzioni
per 6 porzioni
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Macinacaffè, Padella, Matterello, Forno

Preparazione:

  1. Pela e taglia a piccoli pezzi le mele e metti in ammollo le more per 5 minuti
  2. Metti le mele in una padella, aggiungi olio, sale, cannella, le more scolate e la buccia del limone e lascia cuocere coperto per 5 minuti, poi spegni e lascia raffreddare.
  3. Macina i semi di lino e versa tutti gli ingredienti secchi in una ciotola mescolando bene
  4. Aggiungi al composto secco l’olio e l’acqua o l’albume e forma un impasto omogeneo, finisci di lavorarlo e crea una palla morbida ed omogenea che non si attacca alle mani o alla ciotola.
  5. Con l’aiuto di una doppia carta da forno, stendi l’impasto in un quadrato di 1/2 cm circa di spessore
  6. Versa il ripieno sulla pasta frolla, posizionandolo in una striscia centrale e ripiega i bordi della pasta fino a chiudere bene dando forma allo strudel rettangolare
  7. Metti in forno caldo a 180°, ventilato solo dal basso, terzo ripiano, per 25 minuti
  8. Servi freddo in modo che sia più compatto

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Commenti

Domande e commenti

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4 commenti
    • Maria Pia Festini Team Sautón 6 Aprile 2020

      Ciao Cinzia,
      puoi sostituirli con o mirtilli ad esempio. Un caro saluto

  • C

    Ciao! Ricetta davvero invitante mi piacerebbe molto provarla purtroppo però non ho la farina di chufa e non mi è possibile ricevere gli ordini dallo shop perché vivo in una zona dove non possono essere effettuate le consegne.
    Avete un suggerimento per sostituirla con un’altro ingrediente?
    Grazie, un affettuoso saluto.

    • Maria Pia Festini Team Sautón 6 Aprile 2020

      Ciao Cristina,
      nel frattempo potresti sperimentare altri dolci con altre farine (farina di cocco e di mandorle):ce ne sono davvero un’infinità. Temo che se userai un altro tipo di farina, non riuscirai ad ottenere lo stesso risultato. Un caro saluto

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