Tavoletta di cioccolato alle mandorle

Tavoletta di cioccolato alle mandorle

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani

Preparazione: 45 minuti più 1 ora per l'ammollo e 3 ore per il raffreddamento

Ingredienti: Per circa 230 g di cioccolato

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

Accessori: Padella, Pirofila rettangolare, Carta forno

Preparazione

  1. Metti in ammollo per 1 ora le mandorle, poi scolale bene
  2. Tosta le mandorle in padella per qualche minuto
  3. In una ciotola versa il cacao, l’eritritolo (o lo xilitolo), la farina di mandorle, la vaniglia, il coriandolo e il sale
  4. Sciogli il burro di cacao a bagnomaria e aggiungi l’olio di cocco
  5. Mescola fino a quando non sarà del tutto sciolto
  6. Aggiungi il mix di cacao e spezie e mescola per 3 minuti per amalgamare bene gli ingredienti
  7. Togli il pentolino dal fuoco ed aggiungi le mandorle mescolando
  8. Copri la pirofila rettangolare con carta forno
  9. Versa la cioccolata
  10. Distribuisci le mandorle aiutandoti con il cucchiaio di legno
  11. Riponi in frigorifero  per 3-4 ore
  12. Togli la tavoletta dalla carta forno
  13. Spezza la cioccolata con le mani  e servi

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COMMENTI

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  • Nadia 2 Dicembre 2020

    Grazie per le favolose ricette
    Quanto tempo si conserva questa tavoletta di cioccolato?

    • Maria Pia Festini 3 Dicembre 2020

      Ciao Nadia,
      come la classica cioccolata in tavoletta. Se conservata in un luogo asciutto, anche 20 giorni. Un caro saluto

  • annalisa 8 Settembre 2018

    con cosa posso sostituire il burro di cacao?

    grazie

    Annalisa

    • Maria Pia Festini 10 Settembre 2018

      Ciao Annalisa,
      puoi provare con il ghi, ma non ti assicuro che il risultato sia lo stesso. Un saluto

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