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Ciao, il peso della granella di noci pecan o di macadamia (110g) è da secche o dopo l’ammollo? Grazie
Ciao Laura,
la frutta secca va pesata prima dell’ammollo. Un saluto
Ciao e complimenti x le bellissime ricette! Oggi vorrei preparare questa torta ma nn ho il latte di cocco denso (30ml)…posso ometterlo oppure come posso sostituirlo…? Grazie mille 🙂
Ciao Wilma,
puoi sostituirlo con un latte di mandorla. Un saluto
Buon pomeriggio,
Oggi ho provato la ricetta…con stampo muffins… buonissimi!
Ciao Giovanna,
Ottimo!
Ciao,i semi di lino si possono sostituire con il mix di semi (chi a lino e canapa)grazie
Ciao Giovanna,
puoi provare e facci sapere se il risultato ti soddisfa. Un saluto
Ciao,
usando molto raramente il lievito mi ritrovo sempre le bustine scadute da tanto. Posso usare il bicarbonato e nel caso in che quantità per un cucchiaino di lievito? ci sono altre alternative al lievito?
Grazie, Emilia
Ciao Emilia,
sì puoi usare il bicarbonato nella misura di mezzo cucchiaino. Un caro saluto
Buongiorno, sto cucinando la torta. Non si solidifica pero’ durante la cottura. Ho sbagliato con la quantità delle farine? Come deve essere il composto a crudo? Inoltre mi e’ Sorta la domand relativa all’eritrolo. Siccome non mi sembra tanto naturale (dalle letture su internet) vorrei provare a sostituirlo dalla stevia. Ci sono le controindicazioni a vostro parere? Grazie mille!!!
Ciao Anna,
il composto a crudo deve essere piuttosto cremoso. Forse hai sbagliato le dosi? La torta dopo la cottura si presenta comunque abbastanza morbida. Per il dolcificante puoi sostituire l’eritritolo con la stevia anche se a nostro parere l’eritritolo è completamente naturale e sicuro. Un caro saluto