Vegan cheesecake al kiwi

Ingredienti

Per la base:

100 g di zigoli

100 g di mandorle

5 C di farina di cocco

5 C di olio di cocco

100 g di datteri

80 g di Berry Mix

Per la crema:

250 g di anacardi

succo di mezzo limone

3 C di sciroppo di yacon

200 ml di latte di cocco

Per la gelatina:

4 kiwi + uno per decorare

mezza bustina di agar agar

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