Vellutata di rape e finocchi
Ricetta · Ricette Keto semplici e gustose

Vellutata di rape e finocchi

Vegetariana Vegana
Preparazione
50 minuti
Porzioni
Per 4/6 persone
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Pentola, Frullatore ad immersione, Ciotoline

Procedimento

  1. Taglia la verdura in grandi pezzi e mettili nella pentola, poi aggiungi l’acqua e mezzo cucchiaino di ogni spezia, qualche rondella di porro e qualche fettina di zenzero tagliata a julienne.
  2. Metti la pentola sul fuoco e porta a bollore, diminuisci la fiamma al minimo e lascia cuocere coperto per 30 minuti circa, fino a quando le verdure non sono tenere.
  3. Spegni, lascia raffreddare per 10 minuti e poi frulla tutto in un frullatore ad immersione aggiungendo 1 cucchiaino colmo di brodo in polvere, 1 cucchiaino colmo di sale alle erbe e 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
  4. Distribuisci nelle ciotoline e guarnisci a piacere.
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