Tre passi per liberarti dallo stress

Devi Francesca Cillo

Naturopata | Fondatrice Metodo Sautón | 40 anni di esperienza

Pubblicato il 3 Nov 2025

Sono tre i fattori in grado di condizionare pesantemente il tuo benessere e la tua salute:

l’apporto squilibrato dei nutrienti (troppo zucchero, poche proteine, pochi grassi e pochi vegetali),
la debolezza e lentezza della tua digestione (cioè non assorbi i nutrienti e non elimini le tossine)
la quantità di STRESS che accompagna le tue giornate, una condizione subdola e di difficile comprensione ma che ci riguarda tutti e che è in grado di metterci sotto scacco sul più bello.

Ma cosa è lo stress, come si manifesta e come puoi imparare a governarlo e tenerlo sotto controllo?

Ecco una spiegazione semplice come piace a me.

Siamo “stressati” quando ci sentiamo costantemente sotto pressione e impossibilitati a fermarci e a fare un “profondo respiro” o a prenderci una tregua, come quel criceto che gira sempre più velocemente sulla ruota senza riuscire a trovare una via di uscita.

Gli studi dicono che è ormai una condizione molto frequente, riguarda almeno il 75% delle persone: che il 25% di queste avverte uno stress molto alto e che il 43% di questi mostra già i segni di uno squilibrio fisico come conseguenza di questo stress.

Cioè lo stress è già diventato infiammazione ed ha già investito diversi sistemi interni pregiudicandone il funzionamento.

Un fenomeno che le condizioni lavorative precarie e troppo intense, unite all’isolamento e all’instabilità dei legami, amplifica enormemente e che sembra colpire maggiormente le donne poiché spesso tendono a farsi carico non solo del proprio stress ma anche di quello del partner e degli altri componenti della famiglia.

Lo stress ci rende estremamente sensibili, più esposti nelle emozioni e costantemente impegnati per cercare di superare questa condizione, senza averne gli strumenti, cosa che acuisce ancora di più la condizione di disagio.

Iniziamo a non sentirci più noi stessi, ci sentiamo vivi solo a metà.

E il disagio, da essere nella nostra mente, diventa fisico e gradualmente blocca i sistemi del corpo tramutandosi in malattia vera e propria.

Quello che succede, però, se andiamo dal dottore, è che il più delle volte ci viene detto che non abbiamo nulla di organico (il processo è ancora nella fase iniziale o i danni al funzionamento sono ancora generali e lievi e il dottore fatica a catalogarli).

Ci dice anche che tutto sembra essere solo “nella nostra testa” e che quindi ci dobbiamo solo calmare e che i sintomi passeranno così come sono venuti.

Ovviamente questo non ci aiuta, anzi … è la ciliegina sulla torta!

Poiché è davvero molto difficile da accettare come linea di ragionamento e può scatenare un peggioramento delle stesse condizioni di stress, innescando il senso di colpa e la tensione per non trovare vie di uscita.

Ma cosa è realmente lo stress?

Lo stress possiamo dire che è una risposta naturale di corpo e mente ad una condizione momentanea di forte difficoltà o attacco.

Se ci sentiamo in pericolo, il respiro si spezza, il battito accelera, l’ansia monta e il corpo si ricopre di sudore.

È una risposta che si attiva automaticamente.

Ma in cosa consiste questa risposta automatica?

È una forte emissione di ormoni e neuro trasmettitori che parte da quella zona delcervello chiamato “rettiliano”, il cervello originale (poiché è connesso alle facoltà istintive, primarie del nostro cervello).

Ed è gestita da questi centri nevralgici: amigdala – ipotalamo – ipofisi (tutti posizionati nel cervello) e poi ghiandole surrenali (posizionate sui reni).

Un asse che connette il cervello con tutte le parti del corpo e che scatena e gestisce la risposta automatica ed istintiva di reazione ad un pericolo.

Quando parliamo di stress non possiamo non parlare di adrenalina e cortisolo, due ormoni che regolano tutte le risposte nel nostro corpo: stimolano la reazione del sistema immunitario, regolano il quantitativo di zucchero nel sangue, l’accumulo di grassi e la loro utilizzazione per produrre energia, regolando così metabolismo, desiderio, riproduzione e gestione delle condizioni di stress.

La risposta del nostro cervello ad una condizione costante di stress o di infiammazione è chiamata dalla PNEI (psico-neuro-endocrino-immunologia), Inversione della curva del cortisolo ed è particolarmente insidiosa.

Nel tempo se non riusciamo ad interromperla e quietarla, può condurre all’insorgenza di diverse patologie:

ansia e problemi di insonnia (a causa dell’eccessiva ipervigilanza e dello stato di allerta costante), poi depressione, problemi cognitivi, desiderio di zuccheri, sovrappeso e problemi circolatori;
annebbiamento, cali di memoria e concentrazione, carenza di focus e incapacità di lavorare;
difficoltà digestive e disturbi dell’equilibrio intestinale;
desiderio smodato di zucchero e accumulo di grasso addominale;
problemi ormonali con squilibrio di tutti gli ormoni sessuali (estrogeni, progesterone, testosterone, prolattina) e conseguenti problemi di ciclo e fertilità;
problemi metabolici e di pressione alta, insulino resistenza, diabete, problemi circolatori;
problemi al sistema immunitario e insorgenza di disturbi autoimmuni, a causa di una costante stimolazione che conduce a risposte esagerate e fuori luogo, dando vita ad intolleranze, allergie, problemi a pelle, ghiandole ed intestino;
problemi di invecchiamento precoce, sia fisici che mentali.

Questa condizione di stress influenza poi pesantemente il nostro sonno, ed iniziamo a non dormire bene e a non riuscire a riposarci davvero.

La carenza di sonno si mostra nell’umore, nell’equilibrio dei nostri ormoni, nelle reazioni del nostro sistema immunitario, nella nostra chiarezza mentale, nella nostra capacità di comprendere e memorizzare, nella nostra attività sessuale e nella tolleranza al dolore e non solo.

Spesso gioca un ruolo chiave nella nostra incapacità di ritrovare il peso forma, proprio a causa di questo forte stato di allarme.

La grelina, il nostro ormone della “fame”, aumenta quando siamo stanchi e la leptina, l’ormone della sazietà, diminuisce.

Così il corpo cerca di sopportare meglio questa condizione di stress consumando quantità maggiori di alimenti, generando una “fame continua da stress”.

I cibi maggiormente incriminati in questo meccanismo sono cioccolata, zucchero, dolci e vino.

Questi sono alimenti che producono una immediata sensazione di energia che calma momentaneamente la condizione di emergenza.

Quindi sono i cibi molto zuccherini, stimolanti o saporiti i nostri preferiti quando il nostro cortisolo è fuori controllo.

Questo processo, protratto nel tempo, produce infine grasso viscerale, un genere di grasso anomalo che produce citochine infiammatorie che disturba progressivamente tutti i sistemi del nostro corpo.

A causa di questa condizione diventa impossibile per noi mangiare ciò che ci fa bene e perdere peso. Ecco perché non riesci a farlo.

Ma come uscire dalla ruota del criceto, quietare lo stress e tornare a vivere in modo normale?

Migliorare gradualmente le nostre abitudini a tavola, cioè ritrovare l’equilibrio dei nutrienti essenziali e riattivare la nostra digestione. Se desideri farlo con noi ho creato il rivoluzionario programma “Chetogenica facile” che ti guida a farlo in modo semplice, divertente ed efficace.
Migliorare gradualmente i nostri ritmi di vita prendendo ogni giorno un po’ di tempo per noi stessi, migliorando il risveglio, il sonno anche grazie a sistemi scientifici come la Meditazione guidata SAUTÓN che puoi scaricare gratuitamente sul nostro blog.
Piante naturali che possono supportare mente e cuore e riequilibrare il sistema, come Ashwagandha, Reishi, Maca, alternandole tra loro e favorendo un riposo profondo attraverso una cena leggera e l’uso di Magnesium Complex e Mind.