Pizza ai semi di sesamo

Pizza ai semi di sesamo

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegani

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per una pizza

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

  • 75 g di semi di lino macinati
  • 75 g di semi di sesamo macinati
  • 30 g di psillio
  • 2 c di lievito senza fosfati
  • 2 C di olio evo
  • 2 C di aceto di cocco o mele
  • 250 ml di acqua calda
  • spezie
  • sale

Accessori: Macinacaffè, Forno

Preparazione

  1. Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
  2. In un recipiente alto mescola acqua, aceto e olio.
  3. Unisci i due composti e stendi l’impasto su una carta da forno dello spessore di 1/2 cm, aiutandoti con un altro foglio.
  4. Cuoci in forno ventilato a 180° per 20 minuti.
  5. Farcisci a piacere.

Grazie a Maria Teresa Ragucci per aver ispirato la ricetta.

Questa pizza ai semi di sesamo è facile da preparare e favolosa anche per chi è vegano. Puoi condirla come preferisci (con formaggetta di capra e verdure) per gustare subito una pizza buona e sana.

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COMMENTI

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  • Chiara 24 Agosto 2021

    Buongiorno, invece dello psillio che farina posso usare?
    Al momento in casa ho quella di riso, di grano saraceno, di avena, di frumento 00

    • Maria Pia Festini 25 Agosto 2021

      Ciao Chiara,
      lo psillio serve per dare sofficità all’impasto e non sarebbe sostituibile. Tra quelle che hai, meglio la farina di riso. Preferisci comunque farine non di cereali come quella di cocco o di mandorle. Un caro saluto

  • Fabiola 6 Aprile 2021

    Salve una ricetta interessante. Volevo chiedere : l’aceto è indispensabile? O si può sostituire con qualcos’altro? In generale le ricette che lo prevedono hanno qualche alternativa al suo utilizzo? Grazie mille

    • Maria Pia Festini 8 Aprile 2021

      Ciao Fabiola,
      puoi anche ometterlo. Un saluto

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