Yacon
In polvere, Biologica (125g)
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IN BREVE
- È un dolcificante a un basso contenuto calorico ed è straordinariamente ricco di ferro.
- La sua radice è ricca di potassio e di antiossidanti, minerali e vitamine.
- Ha interessanti proprietà curative, soprattutto sul sistema immunitario.
DETTAGLI
TIPO: polvere
DOSE CONSIGLIATA: 2 cucchiaini di zucchero bianco corrispondono a 1 cucchiaino di polvere di Yacon
CONFEZIONE: 125g
Scadenza: 31/07/27
Senza
Glutine
Prodotto
Vegano
Senza
Lattosio
Restart
DOLCIFICANTE NATURALE DALLA RADICE DI YACON
La polvere di Yacon si ottiene dalla radice Yacon, un tubero che cresce nella regione andina del Sud America, utilizzato per scopi medicinali per centinaia di anni.
Gli abitanti di quei luoghi ritenevano che avesse proprietà medicinali, migliorasse i sintomi del diabete e aiutasse i reni e la digestione.
È un lontano parente del girasole e i peruviani lo usano nelle insalate e nella preparazione dei dolci.
Lo Yacon è una delle migliori fonti di fruttoligosaccaridi (FOS) ed inulina, molecole di zucchero che, una volta raggiunto l’intestino crasso, nutrono la flora batterica. 1
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Ingredienti
1. Yacon (Smallanthus sonchifolus)
è un tubero sudamericano coltivato prevalentemente sulle Ande, la sua radice è ricca di FOS ed è la materia prima dalla quale si liofiizza il dolcificante naturale.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Informazioni Nutrizionali per 100g
- Quantità
- Valore Energetico
- 1574 kJ / 373 Kcal
- Grassi
- 4,82g
- > di cui saturi
- 1,23g
- Carboidrati
- 76,54g
- > di cui zuccheri
- 50,48g
- Proteine
- 2,19g
- Fibre
- 7,14g
- Sale
- 0,1g
QUALITÀ
Agricoltura Biologica
Puoi contare sulla nostra certificazione biologica che garantisce la qualità delle materie prime, la lavorazione e lo stoccaggio secondo la normativa europea Reg. (CE) n° 834/2007 in questo campo.
Qualità Eccellente
Le radici dalle quali si liofilizza la polvere non sono sottoposte a temperature superiori a 40°C per preservare tutti i principi nutritivi.
Eccezionale Sostituto dello Zucchero
Il suo basso indice glicemico lo rende un ottimo dolcificante naturale senza additivi chimici.
Come usarlo
POSOLOGIA
È una polvere sottile e dolce estremamente versatile. Puoi aggiungerla a bevande, preparazioni con frutta, budini, dolci al cucchiaio o torte.
È un buon sostituto dello zucchero in tutti i dolci e ha un sapore molto particolare. Si può usare crudo e cotto e si conserva molto bene.
2 cucchiaini di zucchero bianco corrispondono a 1 cucchiaino di polvere di Yacon.
MASSIMI RISULTATI
Come insegniamo nel SAUTÓN Approach, adottare un’alimentazione che preveda una riduzione temporanea ma drastica di carboidrati e zuccheri e un consumo quotidiano di grassi sani (olio di cocco, ghi, olio extravergine di oliva) e proteine di qualità, permette al tuo organismo di bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente, e al tuo fegato di depurarsi più in fretta.
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Che cos’è la polvere di Yacon?
La polvere di Yacon si ottiene dalla radice Yacon, un tubero che cresce nella regione andina del Sud America. Lo Yacon è un lontano parente del girasole e i peruviani lo usano nelle insalate e nella preparazione dei dolci. Contiene zuccheri così complessi da essere quasi medicinali. Ha interessanti proprietà curative, soprattutto sul sistema immunitario.
Sono celiaco/intollerante al glutine, posso consumare il prodotto?
I nostri alimenti sono naturalmente privi di glutine ma non hanno la certificazione gluten-free, perché vengono prodotti in stabilimenti dove si lavorano anche prodotti con glutine. Le linee vengono pulite e sanificate tra un prodotto e l'altro ma non si può escludere del tutto la possibilità di contaminazione.
FONTI SCIENTIFICHE
1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963912/
Antonietta cacciola (acquisto verificato) –
Ottimo ormai lo uso da tempo come sostituto allo zucchero e non lo cambio più!!!!
Paola De Pisapia (acquisto verificato) –
Ottimo prodotto per dolcificare, ma attenti a non esagerare!
gabriella niccolai (acquisto verificato) –
Mi piace molto a volte lo uso al posto dell eritritolo per cambiare un po
Paola Rigamonti (acquisto verificato) –
mi piace in sostituzione di altri dolcificanti, per variare un pò, io non sono un’appassionata dell’eritritolo
Barbara Bendolini (acquisto verificato) –
Ottimo prodotto, nella qualità e nelle proprietà: insostituibile con il budino di chia e latte di mandorla o cocco, o con il golden milk.
Lidia Larosa (acquisto verificato) –
Non l’ho trovato un buon sostituto nei dolci da forno come per l’eritritolo, di cui però non gradisco l’effetto “fresco” e l’impatto sulla digestione, forse non l’ho dosato bene o non l’ho usato nelle ricette appropriate. Riproverò!
Miriam Moretti (acquisto verificato) –
Lo alterno all ‘eritritolo perché essendo in polvere si scioglie più velocemente ,x il mio caffè di cicoria quando sono in pausa e’ perfetto ,in 15 minuti serve ottimizzare i tempi !!!
flora grandis (acquisto verificato) –
beh.. considerarlo un dolcificante è una parolona… consideriamolo una medicina che fa bene
Assistenza Clienti SAUTÓN –
Buongiorno FLora,
Siamo dispiaciuti che il prodotto non sia di tuo gradimento, lo yacon ha un potere dolcificante molto elevato e un sapore caratteristico che comprendiamo possa non essere gradito a tutti.
rara petrescu (acquisto verificato) –
Mi piace molto e lo uso in tutte le mie bevande per dolcificare. Sono contentissima che ho trovato un’alternativa sana per lo zucchero.