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Ciao a tutti, scusate ma mi sembra di non vedere la banana fra gli ingredienti pur essendo presente nei commenti… volendo provare la ricetta va messa o no? Grazie
Ciao Silvia,
la banana era presente nella prima versione della ricetta, mai sostituita con la mela che ha un indice glicemico più basso. Meglio usare la mela e non la banana. Un caro saluto
Buonasera, ho scaricato il menù onnivoro da voi proposto e ve ne ringrazio. Nella colazione salata, come alternativa all’uovo, sono indicati avocado, bresaola, parmigiano, salmone affumicato; non mi è chiaro come creare la colazione. Grazie mille.
Barbara
Ciao Barbara,
puoi alternare bresaola e verdure cotte in modo leggero a salmone e avocado oppure parmigiano e di nuovo verdure e non dimenticare i grassi come olio di cocco e ghi. Trovi qui una guida completa di ricette. Un caro saluto
https://www.sauton.it/colazione-proteica-guida-definitiva/
Buonasera a tutti,non ho capito una cosa sui semi oleosi: prima di essere ridotti in polvere devono essere ammollati e poi tostati o non e’ necessario?
Grazie.
Ciao Manuela,
sì, i semi di zucca, di girasole, le mandorle, i semi di sesamo, le noci, vanno ammollati in acqua e limone o aceto di mele non pastorizzato. Discorso a parte per i semi di lino, i semi di chia e i semi di canapa che se li devi ridurre a farina, non vanno ammollati. Un saluto
Ciao tutti, adoro questa colazione e vi volevo chiedere se passa come colazione completa o ci vorrebbe anche qui la verdura cotta?
Ciao Michaela,
questa è una colazione semidolce pensata soprattutto per facilitare l’abbandono della classica colazione dolce all’italiana e facilitare la transizione verso la colazione salata.
Data la presenza della banana è meglio non associare verdure e considerarla come colazione completa.
Un cordiale saluto.
una buona giornata a tutti. 🙂
nel menu settimanale reset questa colazione è messa solo per la domenica, visto che sarò da sola in famiglia a mangiarla mi stavo chiedendo se la si può utilizzare anche in altri giorni preparandola una volta sola, se non va a male.
grazie mille
Ciao Antonella,
certo che puoi! Gli schemi puoi adattarli alle tue esigenze ovviamente.Un caro saluto
Ciao Maria Pia.
Al momento non ho proteine in polvere di alcun genere, se provo a fare questa ricetta senza proteine sarà comunque buona?
Ciao,
puoi sempre provare, dipende dal tuo gusto,magari aggiungi più olio di cocco per un sapore migliore o del latte di cocco. Un caro saluto
Buongiorno, questi alimenti sono sicuramente una scoperta per noi occidentali, ma mi chiedevo,….se dovessimo creare un abbinamento “all’italiana” cosa dovremmo usare epr sortire lo stesso effetto?
Mi viene da pensare che noi usiamo quasi tutto quello che ci fa ammalare! altro che dieta mediterranea
Ciao Alessandra,
la ricetta è stata creata e pensata proprio per non essere all’italiana. La tua intuizione è giusta: la dieta mediterranea si è rivelata molto poco salutare, ma la bella notizia è che si può sempre tornare indietro, mettersi in gioco, cambiare le proprie abitudini e far posto ad altre è anche entusiasmante. Un caro saluto
Beh… la VERA dieta mediterrannea non è di per sè “molto poco salutare”: lo è quella che viene spacciata per tale dall’industria che ne ha stravolto i pilastri portando all’insana -questa sì- equazione: “mediterranea=pasta, pane, focaccina; cappuccio e brioche”. E da qui il cercare di “italianizzare” denota l’abitudine deviata e stimolata dall’iperpalatabiità del cibo industriale.
Ciao Roberta,
sono d’accordo con te. E’ l’abuso, l’eccessiva quantità di carboidrati e zuccheri presenti sulle nostre tavole quotidianamente che ci danneggia.Un saluto
Aggiungo che non mangio ne carne ne pesce quindi non so proprio da dove prenderle queste proteine…
Ciao Frenk,
credo di averti risposto già diverse volte in più commenti. Vedo che hai molta voglia di approfondire e per questo ti consiglio di entrare nel nuovo programma delle 8 settimane, dove anche attraverso un test potremo valutare il tuo stato di salute, curare le allergie,scoprire come seguire il regime vegeariano in completa sicurezza evitando tutte le carenze. Un caro saluto
Dato che hai proposto i semi di canapa nella sostituzione delle noci, presumo tu non sia allergico alla canapa: potresti provare a usare le proteine di canapa; stesso discorso se tolleri i semi di zucca… Se fai test allergologici specifici assicurati di eseguirli da un vero allergologo e/o immunologo che abbia un titolo professionale ufficiale e corrispondente, gli altri tipi di test offerti dal mercato sono solo indicativi ma con ampi margini di approssimazione e soggettività, quindi meno utili pur essendo altrettanto, anzi spesso più, costosi di quelli più affidabili e incontestabili.
Ciao, essendo allergico a noci e mandorle potrei sostituire quelle presenti con 60 grammi di semi misti (10 grammi per ciascuno di canapa, chia, lino, zucca, girasole, papavero)?
Inoltre secondo te potrei consumare le noci pecan essendo una qualità diversa o contiene gli stessi allergeni delle noci classiche?
Grazie..
Buongiorno Frenk, puoi sostituire i semi con quelli di zucca e girasole, aggiungendo anche canapa e chia. Lascerei perdere il papavero ed il lino che in questo caso avrebbe bisogno di essere macinato. Per le noci pecan non ti posso aiutare perchè non conosco l’entità della tua allergia ma le eviterei finchè non fai un test specifico. Un caro saluto