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Buonissimi !!!!
La prossima volta raddoppierò le dosi !!
Grazie
Buongiorno Franca e Francesca, come al solito apprezzo moltissimo i vostri articoli su questo blog, per la completezza delle informazioni e i suggerimenti utili.
Una cosa devo chiedervi a proposito del latte di mandorle che ogni tanto inserite nei vs preparati alimentari, da solo o in abbinamento ad altri latti vegetali.
Poichè è risaputo che i semi oleosi di mandorla, oltre a riconosciuti principi nutrizionali, sono particolarmemente ricchi di omega 6, vi chiedo se anche il latte di mandorla contiene tali omega 6. Questo mi servirà per regolarmi nell’assunzione, visto che lo utilizzo abbastanza insieme al latte di cocco.
Attendo una vs risposta e vi ringrazio per i vostri articoli sempre illuminanti.
Luciano
Ciao Luciano,
i valori nutrizionali del latte di mandorla, riguardo i grassi sono: In 100 ml i grassi totali ammontano a 2,3 g e sono così suddivisi: Acidi grassi saturi: 0,6 g; Acidi grassi monoinsaturi: 1,3 g; Acidi grassi polinsaturi: 0,4 g; colesterolo:0 g; Acido linoleico (Omega 6): 0,39 g; Acido oleico (Omega 9): 1,3 g. (fonte Mypersonaltrainer.it). Molto però dipende dalla qualità del latte e se ha zuccheri o altre sostanze aggiunte. In genere, meglio non abusare né del latte i mandorle, né del latte di cocco che come tutte le bevande bianche, favoriscono umidità e muco nel corpo. Un caro saluto