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Keto panini ai semi di lino

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegani

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: Per 5 panini

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

  • 75 g di farina di mandorle
  • 15 g di farina di cocco
  • 10 g di semi di lino macinati
  • 10 g di psillio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale rosa integrale
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate e bio
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 80 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaio di semi di girasole o zucca come guarnizione (facoltativo)

Accessori: Mixer, Forno

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180° ventilato, calore solo dal basso.
  2. Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
  3. A parte mescola tutti gli ingredienti liquidi (acqua, olio e aceto).
  4. Unisci i due impasti e lavorali fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido che puoi lavorare con le mani.
  5. Suddividilo in 5 palline e poggiale su una teglia rivestita di carta da forno, dando la forma del panino, e guarniscile con i semi.
  6. Cuoci in forno per circa 30 minuti, terzo ripiano dal basso.
  7. Sforna e lascia raffreddare, dopodiché farcisci a piacere.

“I keto panini ai semi di lino sono un’alternativa chetogenica al pane, senza glutine e velocissimi da preparare. Sono perfetti per accompagnare i tuoi pasti keto“.

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

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  • Rita 2 Aprile 2025

    Salve, vorrei qualche informazione sul forno che usate, da quello che ho capito non è il classico forno ventilato ma dovrebbe essere un forno speciale, potete dirmi che tipo di forno è? grazie

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 7 Aprile 2025

      Ciao Rita,
      consigliamo l’uso di n forno classico ventilato con calore che sale dal basso. Un caro saluto

      Rispondi

  • Lidia 5 Ottobre 2023

    Si possono mettere sopra i semi di sesamo? Ci sono controindicazioni?

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 9 Ottobre 2023

      Ciao Lidia,
      se ti piacciono, puoi aggiungerli. Un caro saluto

      Rispondi

  • Lidia 5 Ottobre 2023

    Con psillio in polvere si intende il seme intero in polvere o la cuticola di psillio in polvere?
    Grazie!

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 9 Ottobre 2023

      Ciao Lidia,
      in genere si intendono i semi macinati. Un caro saluto

      Rispondi

      • Lidia 10 Ottobre 2023

        Ciao Maria Pia, sono confusa! quelli dello shop sono bucce di semi di psillio, di quelli quanti grammi dovrei usarne? Grazie mille!

        Rispondi

        • Maria Pia Festini 12 Ottobre 2023

          Ciao Lidia,
          usane sempre 10 grammi. Un saluto

          Rispondi

  • Cinzia 23 Febbraio 2023

    Buongiorno! Nella video ricetta lo psillio è indicato in semi ma è giusto in polvere credo….

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 24 Febbraio 2023

      Ciao Cinzia,
      sì, meglio in polvere. Un saluto

      Rispondi

  • Annalisa 22 Settembre 2022

    I semi di lino vanno prima messi in ammollo e poi macinati?

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 24 Settembre 2022

      Ciao Annalisa,
      in questa ricetta i semi di lino vanno macinati senza essere ammollati. Un caro saluto

      Rispondi
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