Pan di Spagna alla Chufa

Accessori: Mixer, Teglia, Forno

Preparazione

1. Riscalda il forno a 180° (forno per dolci ventilato).
2. In un mixer mescola burro morbido e albumi e frulla per 30 secondi.
3. In una ciotola mescola le farine, il dolcificante, il levito, le spezie e il sale, aggiungi al composto secco il composto liquido e forma un impasto omogeneo.
4. Versa il composto nella teglia e inforna a 180°, forno ventilato solo dal basso, terzo ripiano, per 20 minuti.

“Che meraviglia preparare le torte! Questo pan di Spagna alla farina di Chufa può diventare la base per le tue torte, da farcire con crema al cacao, al cocco o al limone.“