Chapati SAUTÓN (pane Naan)

Chapati SAUTÓN (pane Naan)

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegani

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per 6 pezzi

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

Accessori: Padella

Preparazione

  1. Miscela gli ingredienti secchi in una ciotola.
  2. Miscela l’acqua tiepida con olio e aceto e versala sul composto secco.
  3. Mescola bene e lascia riposare per 20 minuti: se l’impasto risulta umido, aggiungi pochissima farina di cocco.
  4. Dividi l’impasto in 6 pagnottelle.
  5. Stendile ognuna tra due fogli di carta forno, dando una forma rotonda.
  6. Scalda una padella antiaderente dopo averla unta con dell’olio d’oliva.
  7. Cuoci i dischi di pane 3/4 minuti per lato.
  8. Se li desideri più “croccanti”, puoi metterli qualche istante in un tostapane orizzontale o su di una bistecchiera ben calda o in forno.

Grazie a Maria Teresa Ragucci per aver ispirato questa ricetta

Il chapati è un tipico pane indiano rivisitato in chiave SAUTÓN, perfetto anche per chi è vegano. Puoi accompagnarlo ad un curry di pollo o manzo, a degli stufati o, ancora, alle tue verdure preferite.

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COMMENTI

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  • Nadia 9 Ottobre 2024

    Fatte!!!! sono venute bene, sono buone e le abbiamo finite tutte…..nel caso rimanessero si conservano in frigo? Per quanti giorni? Due a testa sono troppe?
    Grazie delle buonissime ricette

    • Maria Pia Festini 14 Ottobre 2024

      Ciao Nadia,
      si conservano in frigo anche per una settimana. Due sono la quantità giusta da aggiungere a fine pasto. Un caro saluto

  • MIRIAM 10 Maggio 2022

    Fatte ora sono venute benissimo e in cottura si sono gonfiate,soddisfatta sia del gusto che dell’aspetto grazie!!!

    • Maria Pia Festini 11 Maggio 2022

      Ciao Miriam,
      grazie del tuo feedback!

  • Marina 8 Aprile 2022

    Ciao Francesca ho seguito alla lettera la ricetta MA non si riesce a impastare si sfascia tutto non riesco a tenere insieme l’impasto faccio presente Che l’impasto e umido boo

    • Maria Pia Festini 8 Aprile 2022

      Ciao Marina,
      riprova e facci sapere. Un caro saluto

  • Rita 26 Gennaio 2022

    Si è disfatto tutto, come lo recupero? Oppure come posso utilizzarlo per fare altro? Ho eseguito ricetta così come descritta da voi

    • Maria Pia Festini 28 Gennaio 2022

      Ciao Rita,
      hai provato a metterli in forno per renderli più croccanti? Forse erano troppo sottili? Un saluto

  • Luisa 3 Marzo 2021

    Ho provato a farla ma rimane troppo liquido, l’acqua è troppa 500ml per 100 g farina di cocco.

    • Maria Pia Festini 4 Marzo 2021

      Ciao Luisa,
      forse dipende dalla grana della farina. Prova a metterne di più e a diminuire la quantità d’acqua. Un caro saluto

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