Accessori: Pentola, Stampi, Forno
Preparazione
- Sciogli a bagnomaria il burro di cacao con il ghi.
- In una ciotola sbatti gli albumi con eritritolo fino a renderli spumosi.
- Versa nella ciotola il composto di burro in modo graduale, girando con un cucchiaio di legno.
- Aggiungi la farina e il cacao.
- Prepara i pirottini versandovi un goccio d’olio evo e riempili per metà.
- Inforna a 170°, forno ventilato solo dal basso, per 25 minuti.
“I dolcetti keto al cioccolato sono molto gustosi: una coccola per tutti quei momenti in cui vuoi concederti qualcosa di dolce ma sano“.
Buonasera, il lievito per dolci da utilizzare è quello composto da cremortartaro e bicarbonato? Grazie per la risposta.
Ciao Cinzia, sì, esatto. Un saluto