[Diretta] In cucina con Devi

Mercoledì 15 Aprile ci siamo trovati su Facebook per il nostro appuntamento settimanale di cucina in diretta.

In questo quarto appuntamento ho preparato:

1. Pizza di cavolfiore
2. Zuppa orientale
3. Bietole saltate con olive
4. Preparazione del ghi secondo la ricetta tradizionale ayurvedica.

Ingredienti delle ricette

Pizza di cavolfiore

Trovi la ricetta a questo link.

Preparazione del ghi

Trovi la ricetta a questo link.

Bietole saltate alle olive

Ingredienti per 2 persone:

• 300 gr di bietole tagliate a pezzetti
• 1/2 cipolla tritata
• 2 C di olio evo
• 50 ml di brodo di spezie
• 10 olive nere senza nocciolo
• rosmarino fresco q. b.
• timo q. b.
• alloro q. b.
• erba cipollina q. b.
• 1 c di sale alle erbe
• 1 c di mix di spezie

Zuppa orientale

Ingredienti per 4 persone:

• 1 zucchina
• 1 carota
• 1 pezzo di sedano
• 2 foglie di verza
• 1/2 rapa
• 4 funghi champignon
• 4 rondelle di curcuma fresca
• 1 litro di brodo di spezie
• 1 C di alghe wakame in fiocchi
• 1 c di sale alle erbe
• 1 c di preparato granulare per brodo in polvere (senza lievito)
• 1 foglia di alloro
• 2 C di olio evo
• rosmarino q. b.
• timo q. b.
• erba cipollina q. b.
• prezzemolo fresco q. b.

Per tutti i particolari sulla preparazione, guarda il video della diretta!

Il prossimo appuntamento è per mercoledì 22 Aprile, sempre alle 11:00 del mattino sulla mia pagina Facebook.