Purè di cavolfiore

Accessori: Mixer, Padella.

Preparazione

1. Cuoci il cavolfiore a vapore fino a che è tenero.
2. Frullalo in un mixer con 1 C di ghi e spezie fino a che non è cremoso.
3. In un pentolino sciogli il restante ghi e aggiungi timo e rosmarino.
4. Servi il purè cosparso del ghi caldo.

“Sembra un purè classico ma non contiene patate. Cremoso, saporito, ti nutre davvero. Perfetto per chi sceglie la nutrizione metabolica. Ha pochissimi carboidrati, piace proprio a tutti“.