Accessori: Mixer, Padella, Forno
Preparazione
- Porta ad ebollizione il latte di cocco, aggiungi il dolcificante, l’agar agar e il cocco rapé e lascia bollire per un minuto.
- Versa il composto in una ciotola e lascia raffreddare.
- Salta i lamponi in padella con il limone, aggiungi l’agar agar e frullali nel mixer.
- Versa nello stampo il composto rosso e lascialo in freezer per 5 minuti.
- Poi versa il composto bianco e lascialo in frigorifero per tutta la notte.
- Capovolgilo e decora.
Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa
“Il semifreddo ai lamponi è un dolce perfetto per le giornate estive. È facile da preparare, molto bello da vedere e lo adoreranno grandi e piccini!“
Ciao da quanti cm lo stampo? 12? 18?
Ciao Cinzia,
scegli quello che preferisci, è indifferente. Un caro saluto