COMMENTI

• Lidia 8 Giugno 2023

  Buongiorno, c’è una variante per SCD/intestino sensibile?

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  • Maria Pia Festini 8 Giugno 2023

    Ciao Lidia,
    in questo caso no, ma sul blog trovi diverse ricette SCD filtrando i risultati. Un caro saluto
    https://www.sauton.it/ricette/

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• Fabi 13 Maggio 2019

  Ciao vorrei chiedere un altra cosa a riguardo.. Usando carote, sedano o zucchine, le dosi quali saranno ? Se uso il finocchio , specifica uno, ma se utilizzo una delle altre che ho scritto , come variano le dosi? Grazie mille ancora

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  • Maria Pia Festini 13 Maggio 2019

    Ciao Fabi,
    fai dei tentativi: prova con mezza parte di ogni ortaggio e controlla che il composto sia abbastanza omogeneo e compatto e non troppo molle. Un saluto

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• annalisa 10 Giugno 2018

  salve, non ho capito ma nel mixer devo aggiungere acqua….visto che i semi non sono stati ammollati?
  grazie
  Annalisa

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  • Maria Pia Festini 11 Giugno 2018

    Ciao Annalisa,
    come scritto nella ricetta, aggiungi nel Mixer 2/3 cucchiai di acqua: sono sufficienti per sviluppare la massa gelatinosa. Un saluto

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• Daniela 15 Maggio 2018

  Buongiorno tanti complimenti per le ricette veramente buonissime !!Vorrei sapere se devo sempre mettere in ammollo noci mandorle e alcuni tipi di semi prima della preparazione grazie!!

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  • Maria Pia Festini 15 Maggio 2018

    Ciao Daniela,
    in genere, vanno ammollati in acqua e limone la frutta secca con guscio: mandorle, noci e i semi di chia, di canapa e di lino se quest’ultimi non vanno macinati. In ogni ricetta trovi comunque le indicazioni. In questo caso non è necessario l’ammollo in quanto è sufficiente l’acqua in aggiunta a creare la giusta umidità. Un caro saluto e grazie per i complimenti.

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• Emilia Antonucci 4 Maggio 2018

  Scusami ma addirittura un cucchiaio di maggiorana? O un cucchiaino? Grazie Emilia

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  • Maria Pia Festini 4 Maggio 2018

    Ciao Emilia,
    la ricetta prevede un cucchiaio raso, ma se preferisci, puoi metterne meno, dipende dal gusto personale. Un caro saluto

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    • emilia 7 Maggio 2018

      Grazie, mi sembrava troppo perche avevo assaggiato solo i finocchi, dimenticando che poi si stemperava con l’aggiunta dei semi! Buono e saziante, ottimo per il reset!

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      • Maria Pia Festini 7 Maggio 2018

        Ciao Emilia,
        sono felice che ti sia piaciuto: Un caro saluto

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• Emilia Antonucci 4 Maggio 2018

  Ciao Sonia,
  la mia tutor mi ha consigliato questo tortino, non avendo la confezione di omega mix in casa per prepararla ho visto che c’è il 25% di semi canapa, il restante 75% sono lino e chia in egual peso?
  I semi sono in polvere visto che non dici di fare l’ammollo?
  Grazie sempre per la passione, la cura e la gentilezza!
  Emilia

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  • Maria Pia Festini 4 Maggio 2018

    Ciao Emilia,
    i semi di lino e chia sono in egual peso, e i semi sono appunto semi e non in polvere. L’ammollo non è previsto perché sono sufficienti i cucchiai di acqua a creare la “gelatina” necessaria a far da legante. Un caro saluto

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• Fabi 18 Marzo 2018

  Ciao Sonia, volevo sapere se e’ meglio usare la maggiorana in polvere o secca. Li ho fatti .. molto buoni di sapore .. unica pecca , un po’ acquosi.. ma ottimi . Li rifarò ascoltando il tuo consiglio. Grazie mille

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  • Maria Pia Festini 21 Marzo 2018

    Ciao Fabi,
    forse la maggiorana in polvere è più indicata perché rende più omogeneo il composto, ma se preferisci puoi usare anche quella secca. Un caro saluto

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• Maria Pia 24 Febbraio 2018

  Ma dove sono le proteine ? Grazie

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  • Maria Pia Festini 25 Febbraio 2018

    Ciao Maria Pia,
    le proteine sono contenute nei semi di chia, nei semi di canapa e in parte anche nei semi di lino. Un caro saluto

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• Lori 19 Febbraio 2018

  Ottimo! Ma i semi si devono mettere a bagno prima di utilizzarli?
  Grazie!

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  • Maria Pia Festini 20 Febbraio 2018

    Ciao Lori,
    in questo caso i semi non vanno ammollati preventivamente ma assorbiranno l’acqua durante la preparazione dell’impasto. Un caro saluto

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