Zucchine ripiene di crema di mandorle

Accessori: Mixer, Forno.

Preparazione

1. Servi con olio evo a crudo.
2. Taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza e svuotale con un cucchiaino.
3. In un mixer frulla polpa di zucchine con mandorle, ghi, spezie, sale, fino ad ottenere una crema grossolana.
4. Farcisci le zucchine e cuoci in forno a 180° per 20 minuti.

“Le zucchine ripiene di crema di mandorle sono un secondo piatto semplice e nutriente, pronto in 20 minuti. Un piatto adatto anche ai bambini, senza glutine e naturalmente ricco di grassi buoni“.