Crackers alle mandorle, cocco e chufa

Crackers alle mandorle, cocco e chufa

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: per 12 pezzi

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana
  • Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

Accessori: Macinacaffè, Forno

Preparazione

  1. Macina i semi di lino nel macina caffè e mettili in una coppetta con l’acqua, lascia in ammollo per 10 minuti.
  2. In una ciotola mescola tutte le polveri, il lievito, il sale e le spezie.
  3. Aggiungi al composto l’olio e i semi di lino con l’acqua.
  4. Impasta per bene e forma una palla morbida.
  5. Stendi la pasta su una carta da forno e con l’aiuto di un altro foglio e del matterello stendi l’impasto allo spessore di mezzo centimetro.
  6. Pareggia i bordi ripiegando il foglio e incidi la pasta creando già i crackers.
  7. Inforna a 180° per 20 minuti.

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COMMENTI

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  • Piera Mattioli 6 Novembre 2021

    Buongiorno vorrei prima di tutto fare i complimenti,soffro di ovaio policistico sono magra ma con una buona massa magra ma purtroppo a 2 ore dei pasti se mangio carboidrati la mia glicemia rimane alta quindi ho deciso di provare a seguire le vostre direzione per togliere piano piano i carboidrati vorrei fare anche una consulenza online ma prima vorrei capire se riesco a preparare le ricette tra l altro bellissime che proponete..quindi vorrei porre una domanda da una ignorante in materia
    Quando compare da dicitura 1 c di lievito oppure 7 c di acqua oppure 2 c di psillo il c per cosa sta a cosa corrisponde.grazie piera

    • Maria Pia Festini 8 Novembre 2021

      Ciao Piera,
      “c” sta per cucchiaino, mentre “C” sta per cucchiaio. Ottima idea sperimentare ricette Sautón. Per ridurre la glicemia e i carboidrati, non servono ricette complicate, ma stare il più possibile su proteine fresche, verdure cotte in modo delicato e grassi sani. Un caro saluto

  • giardinodellavescova 28 Settembre 2021

    La farina di mandorle è indispensabile in questa ricetta? Potendola sostituire quale sarebbe la farina più indicata?

    • Maria Pia Festini 28 Settembre 2021

      Ciao,
      puoi sostituirla con la faina di cocco. Un caro saluto

  • Elena 5 Maggio 2020

    vorrei chiedervi che tipo di lievito senza fosfati utilizzate nelle vostre ricette?
    grazie tante.

    • Maria Pia Festini 6 Maggio 2020

      Ciao Elena,
      benvenuta sul blog. Usiamo lieviti biologici a base di bicarbonato e cremontartaro. Un caro saluto

  • Roberta 27 Aprile 2020

    Si potrebbe sostituire la farina di chufa con farina di canapa? O quale altra sostituzione suggerireste in caso non si possa consumare la farina di chufa? La ricetta sarebbe invitante da provare, ma ho questo problema: mi dareste uno spunto per favore?

    • Maria Pia Festini 28 Aprile 2020

      Ciao Roberta,
      puoi sostituirla con la farina di mandorle e la farina di cocco o usare la semi di lino tritati a farina, farina di canapa. Puoi sperimentare tutte queste Un caro saluto

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