Mini pancakes di avocado – in salsa di formaggetta di capra alle spezie
Ricetta · Colazioni

Mini pancakes di avocado – in salsa di formaggetta di capra alle spezie

Adatta al Restart Vegetariana
Preparazione
50 minuti
Porzioni
per circa 7-8 mini-pancakes
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Mixer, Bicchiere da mixer, Teglia, Coppapasta, Forno

Preparazione

  1. Taglia l’avocado a pezzetti.
  2. In un bicchiere da mixer frulla avocado, farina e latte di cocco, limone, bicarbonato e sale.
  3. A parte in una ciotolina mescola la farina di semi di lino e l’acqua.
  4. Lascia riposare 5-6 minuti.
  5. Unisci i due composti.
  6. Fodera una teglia con carta forno.
  7. Versa sulla carta un cucchiaio di pastella e stendila a formare un piccolo pancake.
  8. Se disponi di un coppapasta, aiutati con quello per la forma circolare.
  9. Procedi così fino a terminare tutta la pastella.
  10. Inforna a 180° per 20 minuti circa e comunque fino a che la superficie risulterà asciutta.
  11. Attendi che i pancakes siano tiepidi prima di toglierli dalla teglia.
  12. In una ciotola stempera la formaggetta con l’acqua.
  13. Aggiungi le spezie, il sale ed il prezzemolo.
  14. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
  15. Versa 1-2 c di salsa sopra ogni pancake.
  16. Spolvera con i semi di papavero.

NOTA: per rendere questa ricetta VEGANA, puoi sostituire la salsa al formaggio con una salsa ottenuta frullando 4 C di semi decorticati di canapa, 1 C di prezzemolo, ½  c di mix di spezie, sale e 2 C di brodo di spezie o acqua.

Gli ingredienti Sautón

Prodotti usati in questa ricetta

Alimenti Low-Carb

Farina di Chufa

Dalle tiger nuts macinate, biologica (200g)
4,89 · 126 recensioni
8,00 Aggiungi
Alimenti Low-Carb

Latte di Cocco

In polvere, biologico
4,92 · 331 recensioni
Fascia di prezzo: da €13,00 a €26,00 Scopri
Commenti

Domande e commenti

Hai una domanda su questo argomento? Scrivila qui sotto: il team Sautón e Devi rispondono. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

4 commenti
    • Maria Pia Festini Team Sautón 8 Ottobre 2024

      Ciao Francesca,
      i pancake sì, ma la salsa meglio prepararla al momento. Un caro saluto

  • E

    Buonasera,
    Le dosi indicate in ricetta per quante persone sono?

    Abbinando il tutto a contorno di verdura, questi pancake possono costituire un piatto completo adatto per pranzo/cena?

    • Maria Pia Festini Team Sautón 1 Ottobre 2024

      Ciao Egle,
      le dosi dipende dal diametro che dai al pancake. E’ un pasto completo ideale per colazione o uno spuntino. Un po’ debole per un pranzo che è bene che sia composto da una proteina più saziante. Un caro saluto

Lascia un commento o chiedici un consiglio

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati.

NEWSLETTER GRATUITA

Ricevi ogni martedì La Lettera di Devi

Consigli, ricette e ispirazioni per la tua salute metabolica. Gratis nella tua inbox.

Ricevi l'avviso Controlla di aver inserito correttamente il tuo indirizzo email, Ti informeremo quando il prodotto verrà riassortito.