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Rotolo alle verdure
Ricetta · Colazioni

Rotolo alle verdure

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Preparazione
50 minuti
Porzioni
Per un rotolo
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Forno

Preparazione

  1. Miscela separatamente gli ingredienti secchi e quelli liquidi.
  2. Successivamente uniscili e lavorali fino ad ottenere un composto morbido ed elastico, facile da modellare in forma rettangolare sulla carta forno. 
  3. Cuoci a 180° per 10 minuti.
  4. Salta la verdura con burro, sale e spezie e mettila da parte, eliminando l’acqua in eccesso.
  5. Prepara una crema con i semi di lino, il parmigiano, il latte e la noce moscata e lasciala riposare 10 minuti.
  6. Sforna il rotolo, spalmaci sopra la cremina, ricopri di verdura e arrotolalo su se stesso.
  7. Riponi in forno ben caldo per altri 7 minuti, poi spegni e fai raffreddare prima di tagliarlo a fettine.

Grazie a Maria Teresa Ragucci per aver ispirato questa ricetta.

“Questo rotolo alle verdure è un modo particolare per “riciclare” gli spinaci o le bietole avanzate e per gustarle in maniera sfiziosa. Piacerà anche ai tuoi bambini. Provalo!“

Gli ingredienti Sautón

Prodotti usati in questa ricetta

Alimenti Low-Carb

Psillio

Dai semi macinati, biologico (150g)
★ 4,82 · 145 recensioni
€9,00 Aggiungi
Alimenti Low-Carb

Latte di Cocco

In polvere, biologico
★ 4,92 · 331 recensioni
Fascia di prezzo: da €13,00 a €26,00 Scopri
Alimenti Low-Carb

Ghi

Burro chiarificato biologico
★ 4,97 · 579 recensioni
Fascia di prezzo: da €12,50 a €23,50 Scopri

Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

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