Rustici proteici ai broccoli

Accessori: Mixer, Coppapasta, Forno.

Preparazione

1. Trita i broccoli e riducili in granelli sottili.
2. Mescola in una ciotola i broccoli tritati, lo psillio, il parmigiano, il sale e le spezie.
3. Nel mixer frulla albume e ghi, unisci i due composti e aspetta 10 minuti.
4. Confeziona 2 gallette con l’aiuto del coppapasta e cuocile in forno ventilato a 175° per 20 minuti.
5. Usa il tuorlo per preparazioni dolci o salate.

“I rustici proteici ai broccoli sono un’ottima idea per mangiare le verdure in modo diverso. Anche i bambini li adoreranno“.