I 13 alimenti (veramente sani) che migliorano il tuo umore

Che l’alimentazione che seguiamo influenzi il nostro umore, è risaputo, e ne ho parlato anche in questo articolo.

Ma spesso pensiamo che i cibi che ci possano dare maggior appagamento dal punto di vista dell’umore siano quelli pieni di zuccheri, dolci e ultra processati.

In realtà non è così perché ci sono 13 alimenti, veramente sani, che possono farti essere più felice e oggi te li svelo.

Come l’alimentazione può migliorare l’umore

Alimenti poveri di nutrienti possono danneggiare il nostro umore e, di conseguenza, il nostro sistema immunitario, innescando conseguenze come mal di testa, malattie e rallentare la perdita di peso.

Eppure ci sono degli alimenti che possono farci essere felici (e no, non è il barattolo di gelato oppure la Nutella).

Si tratta di alimenti veramente sani e nutrienti che consentono al cervello di produrre neurotrasmettitori che donano felicità e che possono aiutare persino a combattere la depressione.

In più hanno un ottimo sapore e sono versatili in cucina.

I 13 alimenti per migliorare l’umore 

Sono 13 gli alimenti che possono migliorare l’umore:

1. Avocado: questo super alimento aiuta la digestione, protegge il cuore e contiene nutrienti che bilanciano in maniera naturale gli ormoni, consentendo al cervello di produrre le giuste sostanze per sentirsi bene. È versatile e si può usare in cucina per preparare ricette dolci e salate.
2. Semi oleosi: contengono serotonina, una sostanza che permette di sentirsi bene quando si è giù di morale. Non solo ma sono ricchi anche antiossidanti e grassi sani. Puoi consumare mandorle, pistacchi, noci, noci del Brasile, anacardi, in piccole quantità (perché sono molto caloriche).
3. Salmone selvaggio: questo pesce preserva la salute del cervello ed è una fonte proteica eccellente, ricca di vitamina B12 e di acidi grassi essenziali che stabilizzano l’umore. Nella sezione Ricette trovi tante ricette per valorizzare questo pesce in maniera gustosa.
4. Fragole: contengono vitamine (A e C) e minerali, come il manganese. Combattono la degenerazione cerebrale, favorendo la produzione da parte del cervello delle sostanze che fanno stare bene. Altri frutti e bacche che migliorano l’umore sono: mirtilli, lamponi, more e bacche di Goji.
5. Polvere di cacao crudo: è ricca di antiossidanti, vitamine e minerali. Stimola gentilmente il sistema nervoso ed è ricco di triptofano, serotonina e feniletilamina, e dunque favorisce quindi il buon umore. Si può usare per preparare numerose ricette dolci.
6. Alimenti fermentati (yogurt, crauti): sono ricchi di probiotici che favoriscono la salute dell’intestino e, dato che intestino e cervello sono collegati, un intestino sano comporta un umore migliore. Inoltre alcuni alimenti probiotici migliorano i livelli di serotonina, e quindi l’umore.
7. Spinaci: sono ricchi di magnesio che sostiene le funzioni del cervello e partecipa alla regolazione dello stress. Chi è carente di magnesio, infatti, può sperimentare ansia e depressione. 
8. Pollo e tacchino: entrambi sono ricchi di triptofano, che aiuta a produrre serotonina, il neurotrasmettitore del benessere. 
9. Cavolo: è ricco di vitamine, minerali, flavonoidi e antiossidanti che combattono lo stress ossidativo legato alla depressione. Contiene anche magnesio che preserva la salute del cervello e migliora l’umore.
10. Spezie: la curcuma, ad esempio contiene curcumina che si è visto alleviare i sintomi della depressione, in molti studi. Anche lo zenzero, protegge il cervello e aumenta i livelli di serotonina. Benefiche per l’umore sono anche la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano. 
11. Ghi: è uno dei più potenti cibi curativi, usato da millenni in India per riattivare la digestione, favorire il peso forma, depurare il fegato e nutrire ossa e cervello. È cremoso e irresistibile, aiuta a bruciare i grassi e nutre il cervello e le ossa.
12. Olio extravergine d’oliva: è ricco di polifenoli e grassi monoinsaturi che spengono l’infiammazione e tengono in salute il cervello. Uno studio ha evidenziato che il consumo di olio extravergine di oliva ha migliorato i sintomi della depressione nei pazienti con depressione. (2)
13. Uova: contengono colina, un precursore dell’acetilcolina, un neurotrasmettitore collegato alla regolazione dell’umore. Inoltre sono ricche di triptofano, che gioca un ruolo chiave nell’umore. 

Conclusione

Dalla colazione allo spuntino, passando per il pranzo: questi 13 alimenti possono davvero migliorare il tuo umore e la tua salute in generale. 

Trovi tanti spunti per cucinare alcuni di loro nella sezione Ricette ma divertiti anche a creare e sperimentare in base ai tuoi gusti e alle tue esigenze.

Fonti: 

1. Mood-Boosting Foods: 23 Foods for Greater Happiness (1)
2. Extra-Virgin Olive Oil Improves Depression Symptoms Without Affecting Salivary Cortisol and Brain-Derived Neurotrophic Factor in Patients With Major Depression: A Double-Blind Randomized Controlled Trial (2)