Il glutine fa male? La verità, gli studi e le alternative

Il glutine fa male? Scopri i danni che questa proteina provoca nel tuo corpo, i benefici dell’eliminarlo dalla tua alimentazione e come sostituirlo con alternative gustose e sane.

Pelle, capelli e unghie — Il legame con l’alimentazione

Pelle spenta, capelli che cadono, unghie fragili? Il problema è spesso nel piatto. Scopri quali nutrienti fanno davvero la differenza per ritrovare bellezza e vitalità dall’interno.

Sonno e alimentazione: come dormire meglio con quello che mangi

Quello che mangi la sera influenza il sonno attraverso ormoni, glicemia e digestione. Nel Metodo Sautón la cena è leggera, prevalentemente vegetale, con grassi buoni — niente carboidrati né frutta. Più del singolo cibo contano costanza, ritmo dei pasti e digiuno serale di almeno 12 ore.

Glicemia e energia: il legame nascosto

Stanchezza dopo pranzo, nebbia mentale e voglia di dolci sono segnali di una glicemia che oscilla, non di carattere o stanchezza generica. Stabilizzarla con proteine, grassi sani, due o tre pasti al giorno e movimento è la base per riavere energia costante.

Mitocondri: come mantenerli in salute

I mitocondri sono “le centrali elettriche” delle cellule, dove si produce l’energia.

Scopri cosa sono, perché sono importanti e come ottimizzare il loro funzionamento per rallentare l’invecchiamento e prevenire le malattie.