Accessori: Forno
Preparazione
- Mescola le farine, le nocciole, il lievito, le pepite e il dolcificante in una ciotola con sale e spezie.
- Sciogli il ghi e aggiungilo all’albume montato leggermente e mescola bene.
- Aggiungi il composto liquido a quello secco e mescola bene creando una palla.
- Stendila sulla carta da forno e con l’aiuto di un altro foglio ricava dei biscotti rotondi.
- Inforna a 180°, ventilato, calore solo dal basso, terzo ripiano dal basso per 15 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Grazie a Maria Teresa Ragucci di @ketosi.sa per aver ispirato la ricetta.
“Questi sono dei deliziosi biscotti di chufa arricchiti con pepite di cacao. Sono facili da preparare e ideali per una pausa gustosa.“
Cosa significa terzo ripiano dal basso se non tutti i forni sono uguali?
Ciao Roberto,
non tutti i forni hanno l’opzione di poter scegliere la direzione del calore. Un saluto
Salve, volevo sapere se si può fare senza nocciole e se invece del ghi si può usare il burro. Grazie mille!
Ciao Manuela,
sì, puoi farlo. Un caro saluto
E cosa si può usare al posto delle nocciole?
Ciao Federica,
puoi usare, noci o mandorle. Un caro saluto