Gallette di cocco low carb

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegani

Preparazione: 25 minuti

Ingredienti: Per 8 pezzi

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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegana

Ingredienti

40 g di Keto Low Carb Flour
20 g di cocco rapè
10 g di semi di lino macinati
1 C di psillio in polvere
1/2 c di sale, origano, mix di spezie
150 ml acqua tiepida
1 C di olio evo
1 C di aceto di mele
1 cucchiaino di lievito (bicarbonato 50% e cremortartaro 50%)

Accessori: Macinacaffè, Matterello, Coppapasta, Forno.

Preparazione

Mescola la farina di tapioca con il cocco rapè, i semi di lino, lo psillio, il sale, il lievito e le spezie.
Aggiungi l’acqua con l’olio e l’aceto e mescola bene fino a formare una pasta che lavori bene con le mani.
Lascia riposare l’impasto per 10 minuti.
Stendi l’impasto tra due fogli di carta da forno, dello spessore di 3 mm.
Con l’aiuto di un coppa pasta ricava della gallette medie.
Inforna in forno ventilato a 175°, per 20 minuti.
Farcisci a piacere.

“Le gallette di cocco low carb sono un sostituto perfetto del pane da servire con burro, ghi, avocado, verdura e formaggio“.

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Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

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