Keto pane proteico all'albume

Ingredienti

125 g di albume
75 g di farina di mandorle
1 cucchiaio di ghi o olio di cocco
1 cucchiaino di lievito 50% bicarbonato e 50% cremortartaro
1 cucchiaino di sale alle erbe
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di mix di spezie

Accessori: Stampo, Forno.

Preparazione

Preriscalda il forno a 170° ventilato.
Monta gli albumi e il ghi in una ciotola con una frusta.
Mescola la farina con il lievito, il sale e le spezie.
Versa in uno stampo di silicone ben oleato.
Inforna per 25 minuti.

“Il Keto pane proteico all’albume è un’alternativa al pane classico molto semplice da preparare. È un ottimo accompagnamento per proteine e verdure“.

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Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

COMMENTI

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Luisa 8 Novembre 2023

Il lievito è formato proprio dal mix di bicarbonato e il cremortartaro?

Rispondi
- Maria Pia Festini 9 Novembre 2023
  
  Ciao Luisa, sì, esatto. Un saluto
  
  Rispondi

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