Accessori: Mixer, Stampo per plumcake piccoli, Forno
Preparazione
- Mescola il latte con il burro sciolto.
- Aggiungi la farina, il sale, il dolcificante, la cannella, il lievito, la vaniglia e lo psillio.
- Lascia riposare 10 minuti e in seguito monta a neve l’albume e incorpora delicatamente al composto.
- Taglia la mela a piccoli pezzi.
- Ungi lo stampo e disponi 1 cucchiaio di impasto, poi un pezzettino di mela, un altro po’ di impasto e finisci con la mela.
- Cuocili nel forno ventilato, calore solo dal basso, terzo ripiano dal basso a 170° per 30 minuti.
- Lasciali intiepidire e cospargili di dolcificante alla cannella.
“Cosa c’è di meglio di un dolcetto alle mele morbido e profumato? Ecco i plum cake alle mele verdi, facili e veloci da preparare“.
ma il limone grattugiato, risulta dimenticato nel procedimento
Ciao Anna,
il limone grattugiato va aggiunto al punto 2, nell’impasto. Un caro saluto
Ciao, il sapore era buono, ma appena spento il forno si sono afflosciati e sono risultati anche poco cotti all’interno. Purtroppo ho un forno statico, come posso modificare le vostre indicazioni per adattarle al mio forno?
Grazie
Ciao Michela,
prova a lasciarli in forno anche dopo averlo spento. Un saluto
stesso problema. Li ho fatti cuocere per 40 min + altri 10 min nel forno spento e non sono cotti per niente.
Ciao Julie,
riprova e lascialo per più tempo o aumenta la temperatura. Dipende molto anche dal tipo di forno che hai. Un saluto
L’inulina si può sostituire con qualcos’altro?
Ciao Francesca, puoi ometterla. Un saluto
Buona base, ma una mela intera per me ha troppi zuccheri(e fruttosio), anche se quella verde non è tanto dolce: per compromesso, 1/4 di mela e tre quarti di zucchina adeguatamente affettata e sostituita sono un valido compromesso per gusto e consistenza comparabili e soddisfacenti 😉