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“Molto buono 😋”
Zucchero di Cocco
Non raffinato, Biologico (400g)
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I benefici
Cosa fa Zucchero di Cocco per te
- È un prodotto non lavorato, non filtrato e non sbiancato, senza conservanti.
- È ricco di ferro, zinco, calcio e potassio, alcuni acidi grassi a catena corta, polifenoli ed antiossidanti.
- Ha un indice glicemico più basso rispetto al normale zucchero grazie al contenuto di inulina, una fibra che rallenta l’assorbimento del glucosio.
La dolcezza dai fiori della palma di cocco
Lo zucchero di cocco è un dolcificante naturale diventato molto popolare negli ultimi anni. Il suo successo è dovuto soprattutto all’alto contenuto di sostanze nutritive e al suo indice glicemico, che è più basso rispetto a quello dello zucchero comune.
Si ricava naturalmente dal nettare della palma da cocco, il fluido zuccherino che circola nella pianta del cocco. Lo zucchero di cocco si ricava con un processo in due fasi, dove si inizia facendo un taglio sul fiore della palma da cocco e il nettare viene raccolto in appositi contenitori; in seguito il liquido viene sottoposto a calore fino a quando la maggior parte dell’acqua non evapora.
Il prodotto finale è lo zucchero di cocco, uno zucchero dal colore ambrato e dal sapore simile a quello di canna. Il colore e il sapore possono comunque variare a seconda del tipo di palma da cocco, della stagione del raccolto e del modo in cui è lavorato il nettare.
È inoltre una fonte naturale di vitamine B1, B2, B3, B6 e C. Contiene ferro, zinco, calcio e potassio, alcuni acidi grassi a catena corta, polifenoli e antiossidanti benefici.
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Le voci dei clienti
36 recensioni, media 4,97
★★★★★
“Ottimo prodotto, lo uso per preparare merende sane assieme al mio nipotino”
★★★★★
“Molto simile al zucchero di canna come sapore. Tra questo e l'eritritolo ho risolto il problema dei dolcificanti, li preferisco alla stevia, lucuma o yacon che hanno personalità troppo pronunciate. Li uso anche abbinati, per non eccedere né...”
In pratica
Come usarlo
Puoi usare lo zucchero di cocco come un normale dolcificante, per preparare dolci cotti e crudi o per dolcificare le bevande. Ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero bianco.
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Dubbi?
Domande frequenti
Lo zucchero di cocco è uno zucchero dal colore dorato e dal sapore simile a quello di canna. Il colore e il sapore possono comunque variare a seconda del tipo di palma da cocco, della stagione del raccolto e del modo in cui è lavorato il nettare.
Per i più curiosi
Dettagli prodotto
Zucchero di cocco (Cocus Nucifera)
la linfa si ricava dal nettare dei fiori della palma di cocco.
Informazioni Nutrizionali per 100g
| Valore Energetico | 1577 kJ / 377 kcal |
| Grassi | 0,4g |
| > di cui saturi | 0g |
| Carboidrati | 93g |
| > di cui zuccheri | 90g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0,9g |
Agricoltura Biologica
Puoi contare sulla nostra certificazione biologica che garantisce la qualità delle materie prime, la lavorazione e lo stoccaggio secondo la normativa europea Reg. (CE) n° 834/2007 in questo campo.
Qualità Eccellente
Il nostro è 100% zucchero di cocco senza coloranti e additivi aggiunti. Ideale anche per bambini.
Sostituto dello Zucchero Bianco
Non subisce raffinazioni industriali ed è un prodotto grezzo proveniente dai palmeti di cocco indonesiani.
La parola a chi l'ha provato
Recensioni
4,97
★★★★★
36 recensioni verificate
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Molto buono 😋
E
Ottimo prodotto, lo uso per preparare merende sane assieme al mio nipotino
A
Molto simile al zucchero di canna come sapore. Tra questo e l'eritritolo ho risolto il problema dei dolcificanti, li preferisco alla stevia, lucuma o yacon che hanno personalità troppo pronunciate. Li uso anche abbinati, per non eccedere né con l'uno né con l'altro.
G
Buonissimo
M
Sono anni che ho sostituito lo zucchero bianco semolato con lo zucchero di cocco e mi trovo benissimo.
L
E' davvero molto buono, ma a me purtroppo a volte fa venire il mal di pancia -- lo debbo usare con parsimonia. Comunque si tratta di un prodotto molto valido.
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