Accessori: Macinacaffè, padella
Preparazione
- In una ciotolina mescola le farine, il latte in polvere, lo psillio, le spezie e il sale.
- In un’altra ciotola amalgama l’albume, il ghi e l’acqua con una frusta.
- Aggiungi delicatamente il composto secco a quello liquido e mescola il tutto con una frusta.
- Incorpora i capperi al composto e lascialo riposare per qualche minuto.
- Scalda una padella antiaderente, ungila con olio di cocco e, quando risulterà calda, versa un cucchiaio di composto, stendilo e abbassa il fuoco.
- Quando la superficie si compatta, stacca il pancake con una spatola e giralo, quindi cuoci anche l’altro lato (circa 3 minuti per lato).
- Farcisci a piacere.
“Se al mattino non puoi rinunciare alla colazione salata, ecco una bella ricetta di pancakes ai capperi. Sono facili da preparare e davvero gustosi.“
Sembrano davvero deliziosi! Con cosa possono essere sostituiti i 6 g di psillio in polvere?
🙂
Ciao Tiziana,
prova ad ometterlo, ma potrebbero risultare meno soffici. Un caro saluto
Ciao… Con che cosa potrei sostituire latte di cocco in polvere? Grazie della riposta che mi darete
Ciao Teresa,
puoi sostituirlo con dell’aceto di mele non pastorizzato. Un caro saluto
Ciao se non avessi il latte di cocco in polvere con cosa posso sostituirlo?
Ciao Elisa,
puoi utilizzare del latte di cocco liquido o del latte di mandorla ma che non contengano zuccheri aggiunti. Un caro saluto
Ciao! I due pezzi corrispondono ad una porzione? Basta aggiungere la verdura per una colazione completa?
Ciao Cristina,
due pezzi vanno bene e sì, puoi aggiungere le verdure per rendere la colazione completa e bilanciata. Un caro saluto