Macadamia Truffles

Accessori: Mixer.

Preparazione

1. Ammolla le noci in acqua per 2 ore, scolale e poi saltale in padella per 5 minuti.
2. Ammolla i semi di chia macinati nel succo di limone.
3. In un un mixer, aggiungi le noci, i semi di chia, con 30 g di cocco rapè, il dolcificante, le proteine, l’olio liquido, sale e spezie e baobab.
4. Crea un impasto omogeneo, ricava delle palline e ripassale nel resto del cocco rapè.
5. Tienile in frigorifero 20 minuti prima di servirle.

“Dolce perfetto per uno spuntino metabolico bilanciato e ricco di energia. Completamente crudo, puoi renderlo sempre diverso variando le proteine e sostituendo il limone con il succo di arancia“.