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Torta crudista al cacao con crema di cocco e mandorle
Ricetta · Dolci

Torta crudista al cacao con crema di cocco e mandorle

Adatta al Restart Piace ai Bimbi Vegetariana Vegana Senza Lattosio
Preparazione
20 minuti (più due ore in frigorifero)
Porzioni
per 8 persone
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Preparazione della torta:

  1. Ammorbidisci il burro e fallo a pezzetti
  2. In una ciotola di medie dimensioni versa la farina, il dolcificante, il sale e il cacao
  3. Amalgama bene il tutto poi unisci il burro ammorbidito e l’acqua
  4. Con le mani amalgama il composto e forma una palla
  5. Rivesti una teglia rotonda da crostata con la carta da forno e stendi l’impasto in modo omogeneo compresi i bordi
  6. Ora la tua base è pronta e potrai farcirla come desideri

NOTA:

  • Se lo desideri puoi aggiungere al composto un cucchiaino di lievito per dolci senza fosfati e cuocerlo per 10 minuti, in questo caso la base sarà più solida

Preparazione della crema:

  1. Porta il latte a bollore e unisci l’agar agar, la crema di mandorle, il dolcificante, il sale e la vaniglia
  2. Usando una frusta mescola continuamente e fai bollire il tutto per 2 minuti
  3. Versa in una ciotola e lascia intiepidire
  4. Farcisci la base della torta precedentemente preparata e riponi in frigorifero a rassodare per 2 ore
  5. Prima di servire, decora a piacere con frutti e semi.
Gli ingredienti Sautón

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Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

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