Fette biscottate keto 

Accessori: Macinacaffè, Mixer, Stampo da plumcake, Forno.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°, ventilato, calore solo dal basso.
2. Mescola le farine, le noci, le spezie, il lievito e il sale in una ciotola.
3. Mescola albumi e ghi in un’altra.
4. Mescola i due composti in modo omogeneo e versa in uno stampo da plumcake.
5. Inforna al terzo ripiano dal basso per 30 minuti.
6. Taglia in fette, disponile su una teglia e infornale nuovamente per 10 minuti.

N.B.: Lascia raffreddare e puoi consumarle con spuntini dolci o pasti salati, conservale in un frigoverre chiuso in frigo e riscaldale in forno, puoi tenerle 4 giorni. Per la versione vegan poi usare l’albume vegan e sostituire a piacere i semi oleosi.

“Le fette biscottate keto sono perfette da gustare in versione salata con ghi e verdure, o dolce, spalmandoci delle creme proteiche“.