Cioccolatini alle bacche inca

Ingredienti

100 g di burro di cacao
3 cucchiai di cacao crudo
3 cucchiaini di bacche inca
1 cucchiaio di farina di mandorle
2 C di eritritolo macinato (o xilitolo o lucuma o polvere di Yacon)
2 cucchiai di olio di cocco
½ cucchiaino di vaniglia
½ cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di semi di anice
1 pizzico di sale

Accessori: Stampini per cioccolatini

Preparazione

Metti in ammollo le bacche inca per 2 ore, poi scolale e sminuzzale con un coltello
Sciogli a bagnomaria il burro di cacao
Aggiungi l’olio di cocco mescolando
Aggiungi piano piano tutti gli ingredienti in polvere
Aggiungi per finire le bacche inca, i semi di anice e mescola bene
Versa il composto negli stampini aiutandoti con un cucchiaino
Lascia in frigorifero per un paio d’ore prima di servire

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Brunella 28 Marzo 2022

Invece delle Bacche inca posso usare le Bacche di aronia? Grazie e un caro saluto

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- Maria Pia Festini 31 Marzo 2022
  
  Ciao Brunella,
  sì certo. Un saluto
  
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