Cereali

Keto cereali del mattino

I Keto cereali del mattino sono l’alternativa chetogenica al classico porridge.

Sono privi di glutine perché senza avena o cereali.

Puoi arricchirli come preferisci: con pepite di cacao, semi oleosi, more di gelso o frutta fresca a basso indice glicemico, così da avere ogni giorno la tua colazione calda, completa, proteica, keto e pronta in pochissimi minuti.

Quinoa con melanzane, pesto e feta

Una ricetta tutta vegetariana, ricca di nutrienti e vitamine, leggera ma senza rinuciare al gusto, facilissima da preparare.

Divertiti a variare la ricetta usando cereali in chicchi diversi

Riso integrale con verdure

Un piatto semplice e gustoso ideale soprattutto in primavera ed estate, si presta bene a delle varianti da preparare con verdure diverse.

Adatto anche come pietanza da asporto per pranzi all’aperto.

Burger di quinoa e funghi

Questi burger di quinoa e funghi sono la variante in chiave vegana del burger classico.

Leggeri e molto veloci da preparare, sono ottimi anche come antipasti o piatto da asporto per picnic.

Miglio Primavera

Miglio e verdure miste con il tocco del gusto particolare degli asparagi; ottima anche come pietanza da picnic.

Funghi ripieni di quinoa e verdure

Questi funghi ripieni sono facilissimi da fare e sono perfetti come antipasto o in accompagnamento a piatti di carne.

Involtini di bieta al miglio con pesto di basilico e Parmigiano

Un modo diverso dal solito per gustare le bietole, questo piatto vegetariano porta sulla tavola delle feste leggerezza e gusto insieme.

Minisformatino di riso integrale al radicchio su crema di porri e anacardi

Ecco la ricetta del primo cereale del menù di Natale SAUTÓN: un piatto goloso che esalta i sapori tipici dell’inverno, perfetto per imbandire la tua tavola natalizia.

Sformatino di quinoa

Una ricetta leggera e gustosa con la quinoa e le verdure che si presta bene anche come piatto unico da picnic.

Crocchette di quinoa con verdure

Un’ottima ricetta, sfiziosa, vegetariana, senza glutine e come sempre molto facile da realizzare.

Ideali come antipasto, per aperitivi e per la colazione salata.

Zucchine tonde ripiene di quinoa, feta e noci pecan

Una ricetta superveloce e superbuona per cucinare le simpatiche zucchine tonde.

Ciambellone di quinoa ai carciofi con zucchine

Delizia la vista e solletica il palato questo ciambellone e con un poco di fantasia puoi anche realizzare delle varianti con altri accostamenti di verdure.

Crocchette di miglio e zucca su crema di champignon

Gustose, nutrienti e facili da fare queste crocchette sono perfette anche per ingolosire i bimbi.

Ottime anche per facilitare l’approccio alla colazione salata.

Bicchierini di quinoa alle zucchine in salsa di olive

Quinoa, zucchine, olive, capperi e granella di mandorle da servire in simpatici bicchierini di vetro.

Cottura base del miglio

In questa puntata Simonetta prepara il miglio con carote e zucchine.

Una ricetta semplice, sana e gustosa.

Grano saraceno con carote e zucchine

Grano saraceno con carote e zucchine: una ricetta energetica, leggera ed equilibrata. Preparata da Sonia.

Quinoa con ghee e gomasio

In questa puntata Margherita, Energy Trainer, prepara un piatto semplicissimo, invitante e gustoso: quinoa condita con ghee e gomasio.

Insalata di grano saraceno al pesto e formaggio di capra

Accessori: Tegame, Frullatore, Ciotola trasparente Preparazione In un tegame versa il grano saraceno, l’acqua, 1 cucchiaino di brodo in polvere, i semi di cumino e la curcuma Porta a bollore, […]

Riso basmati con crema di asparagi

Accessori: Pentola, Padella, Frullatore Preparazione In una pentola versa 1 tazza di riso basmati e 2 tazze d’acqua, un cucchiaino di brodo in polvere senza lievito, curcuma e cumino Fai bollire, […]

Riso integrale con verdure

Accessori: Pentola, Padella Preparazione Lava il riso, ricoprilo d’acqua e succo di limone e lascialo a bagno per 4 ore Scolalo, sciacqualo bene e mettilo nella pentola con l’acqua e […]

Riso tondo con crema alle olive

Accessori: Pentola Preparazione Scola il riso, aggiungi le spezie, l’acqua e le cipolle e fallo cuocere in una pentola con coperchio Quando bolle, abbassa la fiamma al minimo e lascia cuocere […]

Quinoa e fagiolini al profumo di mare

Accessori: Padella Preparazione In una padella scalda i fagiolini (dopo averli cucinati a vapore e tagliati a pezzi di circa 2 dita) con i filetti di sgombro e un po’ d’acqua […]

Riso basmati cotto in padella

Accessori: Padella Preparazione Cuoci il riso con la cottura base per 35 minuti. Ungi una padella con poco olio e cospargila di spezie. Aggiungi tutte le verdure e un po’ di […]

Sformato di riso e insalata

Accessori: Frusta, Padella, Pirofila, Forno Preparazione Cuoci il riso con la ricetta base. Nel frattempo prepara la besciamella: versa l’olio in una casseruola e con l’aiuto di una frusta unisci la […]