Proteine animali

Burger in umido

I burger in umido sono il piatto perfetto da gustare a pranzo. Preparati così con senape, spezie e succo d’arancia saranno ancora più saporiti.

Bistecchine di pollo

Bistecchine di pollo gustosissime alla senape e succose.

Un modo diverso per mangiare il pollo che ti conquisterà.

Keto fusi di pollo al cocco

Keto fusi di pollo al cocco: un secondo chetogenico e dal sapore esotico.

È un piatto che non deluderà mai i tuoi ospiti perché squisito.

Keto tonno in crosta di sesamo

Keto tonno in crosta di sesamo: un piatto completo, molto creativo, semplice ma di grande effetto che ti farà sentire al ristorante o che puoi preparare quando hai degli ospiti da stupire.

Keto petto di pollo senape e rosmarino

Un secondo gustoso con la senape che ci aiuta ad attaccare gli altri ingredienti e a mantenere l’umidità giusta del pollo.

È perfetto da portare anche in ufficio o in pasti fuori casa: puoi accompagnarlo con l’avocado o la verdura cotta.

Keto salmone senape e arancia

Il Keto salmone senape e arancia è un secondo gustosissimo e facile da preparare.

Il salmone, abbinato a questa salsa cremosa, sarà delizioso. Provalo anche tu.

Keto baccalà con olive e capperi

Il keto baccalà con olive e capperi è un secondo gustosissimo, veloce e facile da fare.

Preparalo anche tu!

Keto involtini di pollo con spinaci e parmigiano

I Keto involtini di pollo con spinaci e parmigiano sono un secondo davvero perfetto per gustare le proteine con le verdure.

Provali anche tu!

Sformato di manzo

Lo sformato di manzo è un piatto completo che puoi preparare con le verdure avanzate e arricchire ogni volta in maniera sempre diversa.

Bistecca ai ferri

La bistecca ai ferri è un secondo gustoso e facile da preparare, sempre gradito.

Uova all’occhio di bue

Le uova all’occhio di bue sono un piatto delizioso da preparare per la tua colazione salata o per un pranzo da completare con le verdure.

Pesce al forno

Il pesce al forno è il secondo piatto proteico perfetto.

Facile e veloce da preparare, è sempre apprezzato.

Ossobuco in umido

L’ossobuco in umido è una ricetta gustosa e sostanziosa perfetta per l’inverno.

Preparalo per gustarlo con chi ami.

Keto calamari in crosta

I calamari in crosta sono un’alternativa naturale alla frittura di calamari a cui siamo abituati, low carb (cioè priva di farina).

Straccetti di pollo, cocco e senape

Un secondo gustoso facilissimo da preparare, con cui potrai stupire sempre i tuoi ospiti.

Fettine di manzo in umido

Le fettine di manzo in umido sono un modo semplice e gustoso per consumare questa preziosa fonte di proteine.

Salmone con salsa di sesamo e mandarino

Il salmone è buono, nutriente ed estremamente versatile.

Ecco una semplice ricetta dalle piacevoli note agrumate arricchita dalla nota esotica del sesamo e dell’aceto balsamico di cocco.

Omelette agli spinaci

Un piatto leggero ma sostanzioso, un’ottima alternativa alla solita frittata.

Una ricetta semplice che puoi sperimentare anche con altri tipi di verdure, ideale anche per la colazione salata.

Salmone in umido

Il salmone in umido è un modo facile, veloce ma soprattutto delizioso per gustare questo squisito e benefico pesce.

Involtini di pollo con spinaci e pinoli

Gli involtini di pollo con spinaci e pinoli sono un piatto sfizioso e gustoso.

Si preparano in poco tempo e sono ottimi per gustare proteine e verdure insieme.

Gamberi in crosta

Per un piatto gourmet davvero di impatto, per te o per i tuoi ospiti, prepara questi gamberi in crosta, facili e veloci da realizzare.

Involtini di manzo agli spinaci

Gli involtini di manzo agli spinaci sono il modo ideale per consumare proteine e verdure insieme.

Sono sfiziosi, facili e veloci da realizzare. Provali!

Curry di calamari

Prepara dei deliziosi calamari speziati e saporiti con questa ricetta.

Facile e veloce per un piatto gourmet.

Involtino di verdure grigliate e pollo

Se ami le verdure grigliate e il pollo, questo è il piatto che fa per te!

Un modo gustoso e facile per consumare verdure e proteine insieme.

Spadellata di pesce al timo

Un modo semplice, veloce e gustoso per preparare il pesce.

Accompagnalo alle verdure cotte in modo leggero per avere il tuo pasto completo

Muffin di salmone

Quando ho voglia di cucinare il salmone in un modo più particolare (e che piace anche ai bambini) preparo dei muffin di salmone.

Sono molto facili da preparare, con pochi ingredienti ma il loro sapore è davvero gustoso

Polpette di tonno

Un’idea sfiziosa e golosa per cucinare il tonno è realizzare queste semplicissime polpette.

Si preparano facilmente e in poco tempo ma il risultato è molto gustoso.

Involtini di manzo alla rucola

Mi piace preparare gli involtini e questi di manzo e rucola sono davvero sfiziosi.

Per prepararli occorrono pochi e semplici ingredienti e il procedimento è molto facile.

Filetti di orata in salsa di arancio, senape e cocco

I filetti di orata in salsa di arancia, senape e cocco sono un modo originale e sfizioso per gustare l’orata.

Prepara la salsa in pochi minuti e lascia marinare il pesce per assorbire tutti i profumi e i sapori: il risultato sarà strepitoso.

Muffin di broccoli e baccalà

Un modo veloce e gustoso per comporre un piatto completo a base di proteine animali e verdure è preparare dei muffin come questi di broccoli e baccalà.

Un’idea divertente e sfiziosa per far gustare i broccoli anche ai tuoi bambini.

Muffin di pollo e cavolfiore

I muffin di pollo e cavolfiore sono un ottimo modo per unire insieme proteine e vegetali in modo facile e veloce ma soprattutto gustoso.

Si preparano in pochissimo tempo e…uno tira l’altro.

Curry di pollo

Il curry di pollo è un piatto indiano molto speziato e saporito, facile da preparare e davvero gustoso.

Con il latte di cocco, la carne diventerà più morbida e il tutto si legherà in modo ancora più piacevole.

Salmone in camicia

Filetto di salmone cotto al punto giusto, avvolto in un foglio di alga nori.

Una ricetta raffinata che delizia sia gli occhi che il palato.

Mini pancakes di avocado – in salsa di formaggetta di capra alle spezie

Pancakes vegani di avocado e farina di cocco che puoi farcire con una gustosa salsa al formaggio di capra o con una salsa vegana di semi di canapa.

Filetti di salmone selvaggio con cocco e capperi

Mi piace gustare il salmone in vari modi.

In questa ricetta, l’olio di cocco e il latte di cocco gli danno un sapore esotico e lo rendono morbidissimo mentre le erbe aromatiche e i capperi gli conferiscono una nota più decisa.

Davvero da provare!

Scaloppine di pollo al limone

Adoro preparare le scaloppine al limone: la carne di pollo diventa morbida e profumata e poi per realizzarle ci vogliono semplici ingredienti e pochi minuti!

Sformato di verdure e baccalà

Trovo sempre nuovi modi per “riciclare” le verdure avanzate.

Questo sformato di verdure e baccalà è una buona idea per farlo.

È davvero gustoso e facile da preparare per il pranzo o per la colazione salata.

Filetti di salmone selvaggio in salsa di arancio, burro ed erbe aromatiche

Il salmone si presta a delle preparazioni sfiziose e delicate: questa volta l’ho preparato con una salsa d’arancio, burro ed erbe aromatiche per esaltarne tutto il sapore.

Sovraccosce di pollo, cocco e senape

Mi piace cucinare le proteine in maniera sempre diversa e gustosa.

Oggi mi sono dilettata ad insaporire le sovraccosce di pollo con il gusto dolce del cocco e quello più deciso della senape: un connubio davvero strepitoso per il palato.

Prova anche tu questa ricetta facile e veloce.

Spezzatino di manzo ai funghi

L’autunno è alle porte e questo spezzatino di manzo ai funghi è proprio il piatto perfetto.

Il sapore speziato conferito dal brodo di spezie e dalla curcuma gli danno una marcia in più e le alghe kombu tanti benefici per il tuo organismo.

Salmone selvaggio arancia e nori

Uno dei pesci che adoro di più è il salmone.

In questo piatto fresco, profumato ed esotico, è accompagnato da arancia e alga nori.

Perfetto per la tua colazione salata o a pranzo.

Petto di pollo alla senape e rosmarino

Un mix di senape ed erbe aromatiche che conferisce una nota decisa al sapore delicato del pollo.

Insalata di feta con burro all’aceto balsamico

Un’insalata leggera e saporita con feta, spinacino e il tocco esotico dell’aceto balsamico di cocco.

Nutriente senza appesantire, ottima per le calde giornate estive.

Filetti di Orata in salsa di arancio, burro ed erbe aromatiche

Questo è un piatto semplice, gustoso e profumato, ideale da portare con te anche durante un picnic.

Baccalà al burro e olive nere

Un piatto di pesce semplice e gustoso.

Per un pasto completo e nutriente abbinalo a un buon contorno di verdure.

Tortino di indivia e ghi

Questo è un tortino facile da preparare e pronto in poco tempo.

Puoi sostituire l’indivia con le verdure che preferisci o con gli avanzi del giorno prima, sperimentando sempre nuovi sapori.

Straccetti di manzo e funghi

Velocissima, facilissima e super appetitosa.

Per un pasto ricco e completo abbinala anche ad un contorno di verdure meglio se a foglia verde.

Coscia di pollo in umido

Coscette di pollo morbide, saporite e nutrienti.

Per un pasto saziante e completo, abbinale sempre a delle verdure a scelta tra le tante ricette che trovi sul blog

Osso buco in umido

Un piatto di carne saporito e molto nutriente.

Per un pasto completo abbinalo a dei contorni di verdure a scelta, ottime quelle a foglia verde.

Sformato di pollo e verdure

Un piatto di carne leggero, gustoso e facilissimo da preparare.

Un modo alternativo di preparare il petto di pollo e ideale anche per utilizzare eventuali avanzi di carne da altre preparazioni.

Muffin di pollo

Sfiziosi muffin al pollo e verdure, perfetti come antipasto, per aperitivi e anche per la colazione salata.

Calamari al limone e crema tahin

Leggera, veloce e molto gustosa questa ricetta combina il sapore dolce dei calamari con la freschezza agrumata del limone e il gusto esotico della salsa tahin.

Salmone ripieno in crosta di porro

Questo salmone “in crosta” è un piatto ricco, gustoso e molto elegante da presentare quindi particolarmente adatto nelle grandi occasioni per stupire e deliziare anche gli ospiti più esigenti.

Frittata di albumi, fagiolini e feta

Una gustosa frittatina ideale per una colazione salata sana e carica di energia da accompagnare con le verdure che la fantasia ti suggerisce.

Mini sformatini alla rucola con ricotta di capra

Ideali come antipasto e per i pranzi all’aperto nella bella stagione questi sformatini combinano sia proteine animali (ricotta di capra) che vegetali (semi di lino e girasole) per un piatto molto delicato ma nutriente e gustoso.

Polpette di manzo alle olive e limone

Non esistono solo le polpette al sugo!

Olive e succo di limone danno a queste polpettine un gusto particolare; ideali come antipasto e pietanza da picnic.

Polpettine di platessa al vapore

Sfiziose e semplicissime polpettine di pesce ottime anche come antipasto.

Divertiti anche a sperimentare questa ricetta con altre verdure.

Polpette di pollo e basilico al vapore

Polpettine sfiziose e così veloci che puoi prepararle anche all’ultimo minuto; ottime come piatto da picnic da accompagnare con verdurine miste di stagione.

Straccetti di tacchino e verdure

Una ricetta leggera, saporita, facile e veloce da preparare con carne di tacchino e verdure di stagione.

Omelette con crema di avocado

Uova e avocado insieme per fare un pieno sano ed equilibrato di proteine e grassi sani.

Ideale in particolare a colazione per iniziare la giornata con una bella carica di energia e arrivare al pranzo senza difficoltà e senza cali di tono.

Involtini di verza

Come antipasto o piatto unico, questi involtini con carne di manzo sono buonissimi, versatili e molto facili da fare.

Rotolini di radicchio alla caciotta di capra

Questi rotolini di radicchio alla caciotta di capra sono ideali come antipasto e ottimi anche come pietanza da picnic.

Spezzatino di totano

Lo spezzatino non è solo carne!

Ottimo piatto proteico di pesce che, in alternativa, puoi realizzare anche con i calamari.

Zuppa di pollo e verdure

Una zuppa di verdure e pollo sostanziosa e leggera di ispirazione orientale.

Sformatini di alici e bieta

Un’idea simpatica per portare in tavola un pesce nutriente e ricco di gusto come le alici, ottime anche da servire come antipasto.

Spaghetti di zucchine con noci di macadamia e parmigiano

Fare i rotolini con la forchetta, che passione!

Con gusto, senza glutine e un mix di sapori che ti sorprenderà.

Tortini al pesto

Adatti ad ogni occasione in famiglia o con amici, questi tortini al pesto sono perfetti come antipasto, per l’aperitivo o anche per la colazione salata da accompagnare con delle gustose verdure.

Spezzatino al kale

Il kale è un ortaggio dalle virtù davvero speciali.

In abbinamento a della gustosa carne di manzo regala una pietanza ricca di proteine e altre sostanze preziose come vitamine, sali minerali e antiossidanti.

Sandwich al formaggio

Nostalgia di sandwich e panini?

Ecco una versione sana e gustosa di sandwich al formaggio, abbinato a delle verdure di tua scelta è ottimo anche per la colazione salata.

Spaghetti di zucchine ai gamberi su crema di capperi e olive nere

Se non vuoi rinunciare all’emozione di fare i rotolini con la forchetta, questi spaghetti di zucchine sono un’alternativa buona, sana e naturalmente senza glutine alla “solita” pasta.

Polpette di vitello ai funghi con crema di carciofi al curry

Sfiziose polpettine di carne servite con accompagnamento di una gustosa crema ai carciofi: ideali per le feste con gli amici, i picnic all’aperto e per ingolosire anche i bambini.

Involtini di platessa e zucchine con riduzione all’arancia e cocco

Una ricetta veloce e sfiziosa che dona gusto e carattere ad un pesce “semplice” come la platessa.

Bocconcini di pescatrice allo zenzero in foglie di limone

Nel nostro menù di Natale non poteva mancare il pesce: zenzero e limone esaltano il sapore particolare della carne della rana pescatrice, questi deliziosi bocconcini si scioglieranno in bocca!

Mini cheesecake salate al quark con rucola e zucchine grigliate

Queste mini cheesecake sono buonissime e molto decorative: sulla tavola delle feste faranno felici i tuoi ospiti e che figurone!

Costolette di agnello marinate alle spezie su crema di cavolfiore al latte di cocco

La ricetta con carne del nostro menù SAUTÓN per le feste: la marinatura al limone, le spezie e il latte di cocco esaltano il gusto intenso e particolare della carne di agnello.

Plumcake alla barbabietola con funghi, olive e noci

Continuiamo con le ricette del menù natalizio per trascorrere le feste in perfetto stile SAUTÓN: questo plum cake salato è ottimo sia come antipasto che come accompagnamento per la colazione salata delle feste.

Polpette di tacchino alla zucca con curry

Con le polpette non si sbaglia mai: sfiziose e irresistibili per grandi e piccoli queste polpette preparate con tacchino e zucca sono un modo goloso e alternativo di portare in tavola la regina degli ortaggi d’autunno.

Involtini di pesce spada al pesto

Una deliziosa ricetta a base di pesce: il sapore dolce e delicato del pesce spada viene esaltato dal gusto deciso del pesto e dalle note esotiche del sesamo.

Fusi di pollo al cocco

Una ricetta squisita per un pollo tenero e gustoso arricchito dalle note di sapore tipiche della cucina orientale.

Crespelle agli spinaci con salsa al tuorlo

Facilissime da preparare queste crespelle agli spinaci sono una variante della ricetta classica adatta a grandi e piccoli, sono ottime anche per la colazione salata.

Divertiti a sperimentare abbinamenti con verdure diverse.

Involtini di vitello con broccoli e feta su puré di finocchi allo zafferano

Questi involtini di vitello sono un piatto appetitoso e nutriente arricchito dalle note orientali dello zafferano e del cocco.

Sono anche molto versatili e si prestano alle infinite varianti che la fantasia ti suggerisce.

Polpettone con pesto, spezie e verdure

Il polpettone al forno è un classico del pranzo in famiglia.

Eccolo in versione SAUTÓN arricchito in gusto e sostanza dalle verdure e dalle spezie.

Pollo al cartoccio con zenzero e verdure

Questa preparazione è l’ideale per rendere ancora più saporita e golosa la carne di pollo.

Divertiti anche a variare le verdure di accompagnamento a seconda del tuo gusto e della stagione.

Sformatino di zucca

Torna in tavola la zucca, ortaggio simbolo dell’autunno, con questo sformatino dal sapore intenso e dal gusto irresistibile.

Cestini di Parmigiano con verdure

Croccanti gusci di Parmigiano con un “ripieno” di verdure colorate e saporite; ottimi per deliziare amici e parenti e per una colazione salata da gourmet.

Polpette di merluzzo

Queste deliziose polpettine sono un modo semplice e veloce per far mangiare il pesce proprio a tutti.

Ottime per picnic, aperitivi e cene in compagnia e per la colazione salata.

Pollo speziato con anacardi e peperoni

Un piatto gustoso e semplicissimo da preparare arricchito dalle note esotiche ed orientali delle spezie e del latte di cocco.

Straccetti di pollo al pesto e fagiolini

Un piatto gustosissimo, sostanzioso ma leggero che si prepara in pochi minuti e molto gradito a grandi e piccoli.

Involtini di salmone con asparagi, cocco rapé e crema di zucchine alla menta

Sono facili da preparare ma di grande effetto questi deliziosi involtini di salmone.

Ottimi anche come aperitivo o come portata principale da accompagnare a verdurine a tua scelta preparate in stile SAUTÓN.

Energy moussaka

Una rivisitazione in stile SAUTÓN della tradizionale moussaka greca.

Leggera e gustosa è ottima anche come piatto unico e per pranzi all’aperto.

Polpette di manzo con verdure

Gustose polpettine semplici e veloci da preparare ottime per picnic e per deliziare bimbi, parenti e amici.

Involtini di pollo con rucola, asparagi e Parmigiano

Un piatto simpatico, saporito e facilissimo da fare che piace a grandi e piccoli.

Nidi di albumi con funghi

Deliziosi e super veloci da fare questi nidi di albumi sono l’ideale per fare un figurone senza impazzire in cucina.

Spiedini di pollo e zucchine al pesto

Un piatto simpatico, saporito e facilissimo da fare che piace a grandi e piccoli; ottimi anche per picnic e aperitivi.

Salmone in salsa al curry, cocco e lime

Questo salmone è un piatto goloso e prelibato che sposa i sapori della Thailandia e dell’India.

Mazzancolle all’arancia

Queste mazzancolle sono un secondo piatto semplice, veloce e molto gustoso.

Si gustano calde e si preparano in pochi minuti.

Millefoglie di melanzane al pesto

Delicata e gustosa questa ricetta con le melanzane, adatta anche come piatto unico.

Insalata di calamari

Un piatto di pesce semplice e gustoso arricchito dalle note esotiche dell’aceto balsamico di cocco.

Trancio di tonno in crosta di anacardi su dadolata di zucchine alla menta

Un piatto di pesce completo e gustoso ideale per la stagione estiva.

Nidi di manzo con zucchine, fiori di zucca ed anacardi

Un modo originale di portare in tavola il classico macinato: perfetti per stupire i tuoi ospiti e ingolosire i bimbi

Calamari in salsa verde

Una ricetta al sapore di mare leggera, sfiziosa e veloce da preparare.

Zuppa di mazzancolle e verdure al latte di cocco

Una deliziosa zuppa di pesce e verdure dalle note tropicali.

Minitortini con funghi e radicchio

Porta l’allegria in tavola con questi deliziosi e simpatici minitortini e scatena la fantasia con diverse combinazioni di verdure.

Finto couscous di zucchine alla menta con calamari e verdure

Sapore di mare e verdure in un connubio perfetto per l’estate in arrivo.

Polpette di pollo primavera

Con le polpette in tavola non si sbaglia mai.

Ottime per i picnic della bella stagione e per una gustosa colazione salata.

Falafel di ceci e zucca con paté alla feta e olive nere

Una delle ricette etniche più famose e popolari riveduta in stile SAUTÓN: questi falafel spariranno in un batter d’occhio!

Stufato di manzo speziato

Proteine animali di qualità e spezie si combinano in un piatto gustoso ed energetico particolarmente adatto per dare forza e calore nei mesi più freddi.

Salmone in crosta di zucchine su rostì di carote e salsa alla curcuma

Il salmone è un alimento sano, versatile, nutriente, gustoso e adatto a grandi e piccini.
Il delizioso connubio di sapori e colori in questa ricetta nutriente e leggera esaltano le proprietà di questo alimento e lo rendono ottimo anche per la colazione salata.

Straccetti di pollo alla curcuma e olive nere

Chi ha detto che il pollo è noioso e insipido?

Ecco una ricetta leggera, gustosa e colorata che farà felici anche i più piccoli.

Rotolini di albumi

Una deliziosa ricetta in perfetto stile SAUTÓN, semplice e gustosa adatta anche ai bambini e per la colazione salata.

Calamari ripieni alla bieta

Sfizioso piatto di pesce ripieno di verdura, ideale per un pranzo tra amici.

Merluzzo all’arancia

Filetto di merluzzo con arancia e semi di finocchio: una ricetta semplice e rapida dal sapore raffinato e delicato.

Brodo di pollo

Il brodo di pollo, ideale soprattutto d’inverno quando le difese immunitarie sono più deboli,  può essere utilizzato come zuppa a pranzo, a colazione o un bicchierino come spuntino.

Merluzzo in crosta

Semplice e rapida ricetta per preparare il pesce in modo saporito.

Sandwich di zucchine e salmone

Raffinato piatto di zucchine e salmone, semplice e di rapida realizzazione, dal sapore sorprendente.

Insalata di pollo, ravanelli e rucola

Una sfiziosa insalata di pollo da gustare a pranzo, a colazione o da servire in piccoli bicchierini per uno sfizioso finger food

Seppioline in salsa di zenzero

Deliziose seppioline saltate con zenzero, tamari e cipolla rossa. Una ricetta semplice e raffinata.

Bocconcini di pollo all’orientale

Morbidi bocconcini di pollo dal sapore unico, con curry e latte di cocco da preparare con la slow cooker.

Polpettine di tacchino alle olive

Sfiziose polpettine con tacchino, olive e parmigiano, perfette per un pranzetto sfizioso o un allegro pic-nic

Tortino di uova e zucchine in padella

Un tortino vegetariano e senza glutine, semplice e pronto in pochi minuti, ideale per le giornate calde e le gite fuori porta.

Cestini di parmigiano allo spada

Simpatici cestini di parmigiano con rucola marinata e cubetti di pesce spada al sesamo.

Involtini di carne al radicchio

Involtini di vitello con radicchio e parmigiano, una ricetta semplice e pronta in pochi minuti.

Medaglioni di merluzzo e zucchine

Burger di merluzzo, zucchine e olive verdi deliziosi e sfiziosi.

Spiedini di salmone al limone e avocado

Sfiziosi spiedini di salmone e avocado.

Una ricetta adatta ai pasti all’aperto e di facile realizzazione.

Cosce di tacchino al rosmarino

Cosce di tacchino al rosmarino, un piatto di proteine molto gustoso e facile da preparare.

Pollo al limone

Gustoso pollo marinato con limone, spezie e rosmarino, facilissimo da preparare.

Insalata di tonno e avocado

Lattuga, rucola e valeriana con avocado, tonno e semi di sesamo.

Un gustoso piatto completo ideale per una colazione salata.

Tagliata di pollo alla senape

Petto di pollo cotto in forno con senape e spezie.

Facile da preparare e gustosissimo.

Omelette di finocchi e olive

OMELETTE in stile SAUTÓN: albume cotto, tuorlo crudo e un ripieno super gustoso.

Polpettine di carne, curry e cocco

Gustose polpette di pollo con cocco e spezie.

Zuppa Thai

Un’armonia di latte di cocco, spezie e capesante in una zuppa dal sapore avvolgente.

Burger di salmone e capperi

Raffinato burger con salmone, capperi e senape.

Gustoso, equilibrato e sano.

Finocchio alla feta cremosa

Delizioso finocchio saltato con le spezie e arricchito da pezzettini di feta.

Pesce persico in salsa di sedano

Gustoso filetto di pesce da servire con una divertente salsina di sedano, scalogno e ghi.

Filetti di coniglio dorati

Filetti di coniglio al forno con olive, una proteina leggera e gustosa.

Lasagna di Halloween

In questa puntata Sonia prepara una sfiziosa e divertente lasagna con zucca, funghi e ricotta di capra. Una delizia!

Polpette al timo

In questa puntata Paolo e Margherita preparano delle sfiziose polpette di manzo e timo.

Una ricetta ideale per le feste e anche per i bambini.

Uova SAUTÓN

Uova SAUTÓN: il modo migliore di consumare le uova per renderle digeribili e attingerne tutti i preziosi nutrienti.

Ricetta preparata da Simonetta.

Crema Budwig con capperi e olive

Crema Budwig: curativa, nutriente e proteica, usata dalla dottoressa Budwig per curare malattie e riattivare e ossigenare le cellule.

Ricetta preparata da Gema.

Branzino al forno

Branzino al forno aromatizzato con spezie ed erbe aromatiche.

Ricetta semplice e veloce replicabile anche con altri tipi di pesce.

Preparato da Matteo, Energy Trainer.

Straccetti di pollo alle erbe aromatiche e senape

Gustoso pollo aromatizzato con sale, olio evo, limone, curcuma e senape.

Ricetta preparata da Sonia, Energy Trainer.

Pollo marinato con salsa alle mandorle

Accessori: Forno, Frullatore Preparazione Accendi il grill Marina il pollo con sale, spezie, olio e succo di limone Fallo cuocere per 10 minuti sotto il grill, fino a quando non […]

Involtini di zucchine e salmone

Accessori: Placca da forno, Forno, Padella, Stuzzicadenti Preparazione Affetta le zucchine in strisce molto sottili in lunghezza Disponile su una placca del forno e infornale a 180° per 10 minuti […]

Pollo alla senape in crosta di sale

Accessori: Placca da forno, Forno Procedimento Sistema il petto di pollo sulla placca da forno Spalma la senape su tutta la superficie esposta del pollo e poi cospargila con maggiorana e […]

Petto di pollo all’arancia

Questa ricetta ci è stata inviata da Meghy per il primo concorso di Energy Training!

Sushi di verdura e salmone allo zenzero

Preparazione Passa ciascun foglio di alga nori sulla fiamma per pochi secondi Prepara la salsina: spremi il limone e versa il succo, 2 cucchiai di burro di sesamo, un po’ […]

Polpettone alle verdure

Accessori: Mixer, Pirofila, Forno Preparazione Mescola in un mixer le verdure, l’albume, il curry, la maggiorana, il parmigiano, il brodo in polvere e l’olio fino a quando non sono ben […]

Pollo all’arancia

Accessori: Padella Preparazione Taglia il pollo a pezzettini e mettilo in un recipiente con farina, cumino e curcuma Mescola e fai riposare per 20 minuti Ungi una padella di olio […]

Pollo con mandorle e rosmarino

Accessori: Pirofila, Forno Preparazione Marina il pollo con spezie, sale e succo di limone per una mezz’ora o di più se hai tempo Disponilo in una pirofila, versa l’olio e […]

Pollo con peperoni e cocco

Accessori: Padella Preparazione Taglia il pollo e mettilo a marinare in una ciotola con una emulsione preparata con succo di limone, senape, sale e spezie Intanto trita la cipolla e […]

Bocconcini di salmone e cetriolo

Accessori: Carta da forno, Forno, Stuzzicadenti per spiedini Preparazione Prepara una emulsione con sale, limone e senape. Versala sul salmone e lascia marinare per 15 minuti in frigorifero. Disponi sulla carta […]

Involtini di tacchino con alloro e carote

Accessori: Stecchini, Padella Preparazione Prepara le fettine di carne condendole con sale, spezie e parmigiano. Riempile con un ciuffo di carote. Chiudi gli involtini e fermali con lo stecchino. Cuoci in […]

Salmone allo zenzero in padella

Accessori: Pentola Procedimento Metti il rosmarino e la salvia sul fondo della pentola. Aggiungi il salmone, un po’ di sale alle erbe, maggiorana, curry dolce, pepe, prezzemolo, zenzero grattugiato e infine […]

Spigola con erba cipollina e salvia

La spigola con erba cipollina e salvia è un piatto semplice ed equilibrato per gustare quasi in naturalezza questo gustoso pesce.